- Μανίκα δημητριακά - 2 φλιτζάνια
- γιαούρτι - 3/4 φλυτζάνια
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- Βούτυρο - 1/4 φλιτζάνι
- σκόνη για το ψήσιμο - 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- ανθισμένο νερό - 1 1/2 Art. κουτάλια (απεσταγμένο νερό που περιέχει αιθέρια έλαια πορτοκαλιού)
- σάλτσα ταχίνι - 1 1/2 Art. κουτάλια
- αμύγδαλα - 1/4 φλυτζάνια
- σιρόπι ζάχαρης - 1 1/2 φλιτζάνια
Απολαύστε τα αμύγδαλα στο νερό για 30 λεπτά. Ξεφλουδίστε τα αμύγδαλα από το δέρμα. Λιπάνετε τη σάλτσα ταχίνι με ένα πιάτο κέικ. Συνδυάστε σε ένα μεγάλο μπολ με δημητριακά, ζάχαρη, φυτικό έλαιο (ή λιωμένο βούτυρο), γιαούρτι, σκόνη ψησίματος και ανθισμένο νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάνετε τομές με τη μορφή διαμαντιού. Βάλτε αμύγδαλα σε κάθε διαμάντι και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν. Για άλλη μια φορά, κόψτε κάθε διαμάντι με ένα μαχαίρι. Ψεκάστε με σιρόπι ζάχαρης. Ψύξη πριν από το σερβίρισμα.
Μερίδες: 1