Ντόνατς από τη ζύμη για το ξεφλούδισμα Σε αντίθεση με τη ζύμη, η ζύμη ξεφλουδίζει γρήγορα και εύκολα, έτσι ώστε αυτά τα ντόνατς να είναι έτοιμα χωρίς προβλήματα και πάντα να δουλεύουν καλά, μια μεγάλη επιλογή όταν οι καλεσμένοι στο κατώφλι και πρέπει να μαγειρέψουν κάτι πολύ νόστιμο για το επιδόρπιο για τσάι! Αντί της φλούδας λεμονιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλι, ή απλώς προσθέστε ζάχαρη βανίλιας - σε κάθε περίπτωση, τα ντόνατς θα αποδειχθούν πολύ αρωματικά! Η δομή της ζύμης με έτοιμα ντόνατς τυροπήγματος είναι απλά τέλεια!
Συστατικά:- Το τυρί 500g
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Σκόνη ψησίματος 2 κουτ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Σιτάλευρο 2,5 κουταλιές της σούπας.
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο έλαιο 200 ml
- Βήμα 1 Για την παρασκευή ντόνατς τυριών θα χρειαστούμε: σπιτικό τυρί, αυγά, λεμόνι, ζάχαρη, αλεύρι σίτου, αλάτι, σκόνη ψησίματος και εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα.
- Βήμα 2 Το τυρί Cottage χύνεται σε ένα βαθύ μπολ, οδηγούμε τα αυγά σε αυτό.
- Βήμα 3 Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, αλάτι.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε καλά τα συστατικά, απλώστε το τυρόπηγμα, προσθέστε μια φλούδα από ένα λεμόνι, τρίψτε σε ένα μικρό τρίφτη και ανακατέψτε το στη ζύμη.
- Βήμα 5 Προσθέστε το αλεύρι.
- Βήμα 6 Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη, η οποία εύκολα διαμορφώνεται σε μια μπάλα.
- Βήμα 7 Ξεδιπλώστε σε μια σανίδα, πασπαλισμένη με αλεύρι, σε ένα στρώμα πάχους περίπου 1,5 cm και κόψτε με δύο σχήματα διαφορετικών διαμέτρων ντόνατς.
- Βήμα 8 Τηγανίζουμε τα ντόνατς σε ένα ελαφρώς θερμαινόμενο τηγάνι στο εξευγενισμένο ηλιέλαιο και στις δύο πλευρές μέχρις ότου ληφθεί μια χρυσή κρούστα, έτσι ώστε η ζύμη στο εσωτερικό να ψηθεί. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης και σερβίρετε στο τραπέζι.