Πιστεύεται ότι τα γλυκά, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας, από πολλές απόψεις βλάπτουν την υγεία του ανθρώπου ... Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Σήμερα δεν πρόκειται να μιλήσουμε για βλάβη, αλλά για τα οφέλη της νόστιμης πικρής σοκολάτας.
Πικρή σοκολάτα: ορεκτική και χρήσιμη! Δεν πρόκειται μόνο για δήλωση, αλλά για επιστημονικά τεκμηριωμένο γεγονός.
Πώς παρασκευάζεται η πικρή σοκολάτα; Αυτό το είδος σοκολάτας λαμβάνεται από τριμμένο κακάο, σκόνη ζάχαρης και βούτυρο κακάο. Από την αναλογία των αναλογιών ανάμεσα σε σκόνη ζάχαρης και τριμμένο κακάο, τα χαρακτηριστικά γεύσης της σοκολάτας εξαρτώνται από - από γλυκό σε πικρό. Είναι σημαντικό: όσο περισσότερη σοκολάτα στο κακάο γίνεται τριμμένη, τόσο πιο ζωντανές είναι οι γεύσεις που διαθέτει, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο πολύτιμη.
Ποια είναι η χρήση της σοκολάτας; Θα δώσω 10 επιχειρήματα για την υπεράσπιση αυτού του μεγαλοπρεπούς προϊόντος, του γενικού αγαπημένου και του "ύπουλου σαγηνευτή".
Το επιχείρημα ένα: γαστρονομικό. Η σοκολάτα είναι ένα έντονα πολύτιμο φαγητό, πολύ νόστιμο και ορεκτικό. Σε 100 γραμμάρια πικρής σοκολάτας περιέχει 516 kcal! Επομένως, εάν χρειάζεστε επιπλέον δύναμη, συνιστάται να φάτε ένα κομμάτι σοκολάτας.
Το δεύτερο επιχείρημα: η σοκολάτα διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα και βελτιώνει επίσης τη μνήμη. Ακόμα και στα σχολικά μου χρόνια πριν από τις εξετάσεις, έφαγα σοκολάτα για μια δύναμη και ενίσχυση του εγκεφάλου. Μια τέτοια ευεργετική επίδραση της σοκολάτας εξηγείται από την παρουσία στη σύνθεση του των βιταμινών Β 1 , Β 2 , ΡΡ και ενός πλήθους ιχνοστοιχείων (κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, χαλκός και πολλά άλλα).
Το τρίτο επιχείρημα είναι θεραπευτικό. Η πικρή σοκολάτα αυξάνει τη διάθεση, αυξάνει την αντίσταση στο άγχος και επομένως - ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η σοκολάτα έχει την ικανότητα να επηρεάζει το σώμα όπως η μαριχουάνα, ενεργοποιώντας τις ίδιες περιοχές του εγκεφάλου με το φάρμακο. Μην ανησυχείτε: να αισθανθείτε μια πραγματική τσίχλα ναρκωτικών πρέπει να καταναλώσετε περισσότερα από 10 κιλά σοκολάτας, το οποίο είναι απίθανο να πετύχει.
Το επιχείρημα αριθ. 4: η πικρή σοκολάτα προστατεύει το ανθρώπινο σώμα από επικίνδυνες ασθένειες της ανθρωπότητας. Οι κόκκοι του κακάου περιέχουν μια πολύτιμη ουσία - επικικατίνη. Το epicatechin μειώνει την πιθανότητα σοβαρών ασθενειών όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, το εγκεφαλικό επεισόδιο, ο καρκίνος και ο διαβήτης, κατά σχεδόν 10%. Η σοκολάτα αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων της καρδιάς και του εγκεφάλου, με τη δράση της να θυμίζει την ασπιρίνη.
Το πέμπτο επιχείρημα: εκπληκτικά, η σοκολάτα μπορεί να αποτρέψει τη δημιουργία τερηδόνας! Ιαπωνικά επιστήμονες που βρίσκονται σε ουσίες σκοτεινής σοκολάτας που έχουν αντιβακτηριακή δράση και αποτρέπουν το σχηματισμό τερηδόνας. Δυστυχώς, αυτές οι ουσίες είναι πιο άφθονες στα κοχύλια των κόκκων κακάου, αλλά αυτό δίνει κίνητρο για νέα έρευνα στον τομέα της δημιουργίας προϊόντων στοματικής φροντίδας.
Ερώτημα Έξι: η σοκολάτα μπορεί να αποτρέψει το γαστρικό έλκος. Τέτοια συμπεράσματα εξήχθησαν με βάση πολυετή έρευνα στον τομέα αυτό. Η κατανάλωση μόνο 25-50 g σοκολάτας ανά ημέρα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο αυτής της νόσου.
Το έβδομο επιχείρημα: η πικρή σοκολάτα βοηθά να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος! Σε τέτοια ριζοσπαστικά συμπεράσματα ήρθε ο Σουηδός επιστήμονας Sven Larsen, ο οποίος χρησιμοποιεί τη «δίαιτα σοκολάτας» για να μειώσει το βάρος των λιποσωμάτων. Υπάρχουν αρκετοί λόγοι για αυτό. Η πικρή σοκολάτα περιέχει μια μικρή ποσότητα λίπους. Επιπλέον, αυτό το προϊόν καταστέλλει την όρεξη και ένας μεγάλος αριθμός φαινολών αυτού του προϊόντος συμβάλλει στη σύνδεση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες προκαλούν δηλητηρίαση με μείωση του βάρους.
Το επιχείρημα του όγδοου είναι ερωτικό. Η σοκολάτα είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό! Οι γερμανοί σεξολόγοι ισχυρίζονται ότι η ράβδος σοκολάτας αντικαθιστά τουλάχιστον έξι ταμπλέτες Viagra. Γιατί λοιπόν να πληρώσετε περισσότερα; Φάγαμε ένα κομμάτι σοκολάτας - και για παραγγελία!
Η σκοτεινή σοκολάτα διεγείρει την απελευθέρωση ενδορφινών (ορμόνες ευτυχίας και ευχαρίστησης), αυξάνει τη ζωτικότητα και τη σεξουαλική επιθυμία.
Το επιχείρημα αριθ. 9: η πικρή σοκολάτα δεν προκαλεί ακμή. Η ακμή στην εφηβεία οφείλεται σε ορμονικές αλλαγές στο σώμα και η κατανάλωση σοκολάτας δεν επηρεάζει αυτή τη διαδικασία.
Το επιχείρημα δέκατη - πικρή σοκολάτα ενισχύει τα αγγεία και τους προστατεύει από την αθηροσκλήρωση. Η αλκαλοειδής θεοβρωμίνη, που περιέχεται στη σοκολάτα, διεγείρει την καρδιακή δραστηριότητα και προάγει την επέκταση των καρδιακών αγγείων. Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει λεκιθίνη, η οποία μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Το βούτυρο κακάο, που περιέχεται στη σοκολάτα, βοηθά επίσης στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων λόγω των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Στις σκοτεινές ποικιλίες σοκολάτας περιέχει τις πιο χρήσιμες για τις ουσίες του ανθρώπινου σώματος, έτσι είναι πολύτιμη. Ένα ευχάριστο άρωμα σοκολάτας καταπραΰνει και δίνει μια καλή διάθεση.
Νομίζω ότι κατάφερα να σας αποδείξω ότι η πικρή σοκολάτα είναι ένα ωραίο και χρήσιμο προϊόν. Το κύριο πράγμα - όλα έχουν το δικό τους μέτρο. Σε λογικές ποσότητες, η σοκολάτα θα σας δώσει θετικά συναισθήματα και θα ενισχύσει την υγεία σας. Απολαύστε την όρεξη σας!