Πόσα πράγματα!
Όλα τα πουρέ φρούτων και λαχανικών για το μωρό σας μπορούν να χωριστούν σε 2 μεγάλες ομάδες: μαγειρεμένες σε βιομηχανικές συνθήκες και σπιτικά πιάτα. Σε σύγχρονες περίπλοκες περιβαλλοντικές συνθήκες, οι διατροφολόγοι συνιστούν σίγουρα τη χρήση στο παιδικό μενού ειδικών «κονσερβοποιημένων» τροφίμων αποδεδειγμένων και αξιόπιστων παραγωγών. Τα φρούτα που αγοράζονται στην αγορά δεν είναι πάντα φιλικά προς το περιβάλλον. Ναι, και είναι δύσκολο να προετοιμάσει το προϊόν της σωστής συνέπειας στο σπίτι. Αν προτιμάτε ένα δοχείο τροφίμων, ελέγξτε προσεκτικά τις πληροφορίες στην ετικέτα, παρακολουθήστε τους χρόνους παρασκευής και τις ημερομηνίες λήξης (το τελευταίο δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ακριβό Επίσης, ακολουθήστε τις πληροφορίες στα μέσα μαζικής ενημέρωσης (σίγουρα, ακούσατε για τις περιπτώσεις απόσυρσης υποβαθμισμένων παρτίδων παιδικών τροφών), ενδιαφέρεστε για πληροφορίες σχετικά με τα φόρουμ στο Διαδίκτυο, συμβουλευτείτε τους εμπειρογνώμονες που εμπιστεύεστε και, συνεπώς, καθορίστε τον παραγωγό της.
Μασήστε, μασήστε, καταπιείτε!
Πού να ξεκινήσετε; Τα Puree είναι μονομερή (αποτελούμενα από έναν τύπο φρούτου) και πολυ-συστατικά (δύο ή περισσοτέρων ειδών). Είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε με το πρώτο, και αρχικά επιλέξτε μήλο, στη συνέχεια αχλάδι, δαμάσκηνο, μπανάνα, ροδάκινο, βερίκοκο πουρέ. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσφέρετε πατάτες από δύο είδη "γνωστών" φρούτων: να παρακολουθείτε πάντα την αντίδραση του μωρού σε ένα συγκεκριμένο προϊόν και να έχετε κατά νου ότι οι μπανάνες και τα βακκίνια καθορίζουν τα έντερα και τα μήλα, τα αχλάδια και ιδιαίτερα τα βερίκοκα, τα ροδάκινα , δαμάσκηνα - χαλαρώστε.Περιέφτιασμα φρούτων και λαχανικών για το μωρό σας μπορεί να μην ταιριάζει, αλλά μην είστε πολύ επίμονος - δεν θέλετε ένα πουρέ με ένα μήλο, να του προσφέρετε με κολοκύθα ή κολοκυθάκια.
Υπάρχουν ήδη δόντια;
Το Puree διαφέρει στο βαθμό του εδάφους: ομογενοποιημένο (ομογενές, χωρίς να χρειάζεται μάσημα, για παιδιά 4-6 μηνών), λεπτώς αλεσμένο (για βρέφη 6-9 μηνών) και χονδροειδής (για παιδιά άνω των 9 μηνών).
Πρόσθετα εξαρτήματα
Αν προετοιμάζετε τον εαυτό σας με πατάτες, είναι απίθανο να βάζετε τίποτα άλλο εκτός από τα φρούτα. Ωστόσο, τα βιομηχανικά τρόφιμα περιέχουν μερικές φορές πρόσθετα συστατικά που προσδίδουν μεγαλύτερη πυκνότητα στη πατάτα (άμυλο, ρύζι ή σιμιγδάλι αλεύρι, πηκτίνες).
Συνδυάζοντας τις προτιμήσεις
Οι κατασκευαστές παιδικών τροφών προσφέρουν μια ποικιλία από πατάτες πουρέ.
Τα πουρέ φρούτων και λαχανικών για το μωρό σας είναι πολύ νόστιμα. Συχνότερα είναι ένας συνδυασμός μήλων, καρότων, κολοκυθιών, κολοκυθιών. Τέτοιες λιχουδιές θα επιτρέψουν τη διακριτική εισαγωγή στο σιτηρέσιο των λαχανικών του μωρού, αν τους αρνείται σε καθαρή μορφή. Είναι λιγότερο γλυκά, αλλά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Πούδρα και δημητριακά
Εκτός από τα φρούτα, περιλαμβάνει τα προϊόντα δημητριακών - πλιγούρι βρώμης, ρύζι, αλεύρι φαγόπυρο ή σιμιγδάλι, καθώς και άμυλο. Αυτός ο πολτός είναι ανώτερος από τον καρπό από την άποψη της ενεργειακής αξίας, αλλά η αφομοίωση αυτού του προϊόντος απαιτεί επαρκή ωριμότητα του πεπτικού συστήματος. Τέτοιο πουρέ για παιδιά άνω των 7 μηνών.
Πούδρα από φρούτα και γάλα
Είναι ένα μείγμα φρούτων με γιαούρτι, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος. Συνήθως περιέχουν επίσης σχηματιστικές ουσίες (λίγο αλεύρι ή άμυλο). Όπως και οι προηγούμενες εκδόσεις, συνήθως είναι επιπλέον εμπλουτισμένες με ασκορβικό οξύ και, όπως ο πολτός δημητριακών, έχουν πολύ μεγαλύτερη θρεπτική αξία, καθώς αποτελούν πηγή πρωτεϊνών και λιπών. Βάλτε τα στη διατροφή μέχρι 7-8 μήνες.
Κάτω από την απαγόρευση
Για τη θεραπεία ενός παιδιού με επιδόρπια με περίπλοκη σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει, εκτός από τα παραπάνω συστατικά, διάφορα παχυντικά, ζάχαρη, αρώματα είναι καλύτερα όσο το δυνατόν αργότερα. Προσπαθήστε να κρατήσετε για τουλάχιστον ένα χρόνο! Όσο για όλα τα είδη γλυκών με τη συνήθη έννοια - γλυκά, κέικ, κέικ, κρέμες, σοκολάτα, ανατολίτικες λιχουδιές - είναι προτιμότερο να αναβάλλεται η γνωριμία με αυτά μέχρι 3 χρόνια. Φυσικά, στην πραγματικότητα απέχει πολύ από το να είναι πάντοτε δυνατό να αντέχουν τους προτεινόμενους κανόνες - συχνά υπάρχουν γιαγιάδες-θείες-γείτονες που προσπαθούν να «κάνουν ευτυχισμένο» το μωρό σας με την πολυπόθητη «μελόπιτα». Στην αρχή, τα μωρά συνήθως αρνούνται, χωρίς να γνωρίζουν τι είναι, αλλά θα έρθει η μέρα που το παιδί σας θα δοκιμάσει αυτό το απαγορευμένο φρούτο και στη συνέχεια ... Αλλά ποιος εκτός από εσάς θα παρακολουθεί την υγεία του μωρού; Επομένως, χωρίς αυστηρές απαγορεύσεις, απαλά, προσπαθήστε να αποφύγετε αιχμηρές γωνίες, περιορίζοντας την ποσότητα του γλυκού, προσφέροντας κάτι πιο χρήσιμο, για παράδειγμα, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα, μαρμελάδα και κομμάτια φρούτων μπορούν να τυλιχτούν προσεκτικά με τα ίδια φωτεινά και πολύχρωμα περιτυλίγματα καραμελών.
Αφήστε το παιδί να καταπιεί κάθε γλυκύτητα με νερό ή αδύναμο τσάι - η τερηδόνα του παιδιού αναπτύσσεται γρήγορα και επηρεάζει τα βασικά συστατικά των μόνιμων δοντιών. Να είστε επινοητικοί και ανθεκτικοί!
Εάν μαγειρέψετε τον εαυτό σας ...
1. Πρέπει να είστε σίγουροι ότι τα φρούτα δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με διάφορα φυτοφάρμακα και άλλα χημικά.
2. Επιλέξτε τα καλύτερα φρούτα, χωρίς ένα μόνο σημείο ή ελάττωμα.
3. Πλύνετε, καθαρίστε, αλέστε καλύτερα τα φρούτα αμέσως πριν προετοιμάσετε και τροφοδοτήσετε το μωρό.
4. Ο παρασκευασμένος πολτός μπορεί να βρίσκεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ώρες.
5. Τηρείτε τους κανόνες υγιεινής κατά την προετοιμασία του φαγητού για το μωρό.
6. Πλύνετε τα φρούτα, ρίχνετε πάνω από βραστό νερό, φλούδα.
7. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τα πάντα για ένα ζευγάρι ή να ρίχνετε βραστό νερό και να μαγειρεύετε κάτω από το καπάκι.
8. Μη μαγειρεύετε φρούτα για πολύ, μόνο μέχρι να μαλακώσουν, αλλιώς θα χάσετε πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
9. Σκουπίστε το φρούτο μέσω ενός κόσκινου, αν χρειάζεται 2 ή 3 φορές (ή το αλέσετε σε μπλέντερ), προσθέστε το ζωμό, φέρετε το πατάτες στην επιθυμητή σύσταση, αφήστε το να κρυώσει και μετά εισάγετε τα υπόλοιπα ανάλογα με την επιθυμία σας (π.χ. γάλα, τυρί cottage).
10. Φροντίστε να δημιουργήσετε ευχάριστα ονόματα για τα πιάτα σας - θα σας ενδιαφέρουν τα ψίχουλα και θα σας μαγέψει το μαγείρεμα με μεγάλη χαρά!