Puree Pumpkin Για τις περισσότερες συνταγές μεταμόσχευσης μπισκότων, είναι απαραίτητο ο πολτός κολοκύθας και αποφάσισα να κάνω τη συνταγή για αυτό ξεχωριστά για λόγους ευκολίας. Πούδρα κολοκύθας μπορεί επίσης να τρώγεται ως ξεχωριστό επιδόρπιο, αποδεικνύεται γλυκιά, ήπια, είναι χρήσιμο να δώσει σε παιδιά, προσθέστε στα δημητριακά (ειδικά σιμιγδάλι και ρύζι). Εστιάζοντας στη γεύση σας, το πιπέρι κολοκύθας μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορα μπαχαρικά - γλυκάνισο ή κανέλα.
Συστατικά:- Κολοκύθα 350 g
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Νερό 200 ml
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε πολτό κολοκύθας, χρειαζόμαστε κολοκύθα, ζάχαρη και νερό.
- Βήμα 2 Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα, τις εσωτερικές ίνες και τους σπόρους, κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 3 Στο βάζο, την κουτάλα ή μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε κύβους κολοκύθας και ζάχαρη, ρίχνουμε στο νερό. Τοποθετούμε πρώτα στη μέση φωτιά, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, και στη συνέχεια για την πιο αργή φωτιά και μαγειρεύουμε κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά μέχρι να είστε έτοιμοι, μερικές φορές ανακατεύοντας.
- Βήμα 4 Ρίξτε την τελική κολοκύθα μαζί με το σιρόπι ζάχαρης που σχηματίστηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος στο δοχείο του μπλέντερ.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να επιτευχθεί μια ομαλή λωρίδα.
- Βήμα 6 Βάλτε το πουρέ κολοκύθας σε ένα βάζο, αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Το χρησιμοποιούμε ως ένα πρόσθετο συστατικό στο ψήσιμο ή σε άλλα πιάτα.