Πούλπα τεύτλων

Οι πατάτες καθαρίζονται και βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν. Το παντζάρι μαγειρεύεται σε ξεχωριστά Συστατικά:

• Πατάτες - 600 γραμμάρια
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Τεύτλα - 300 γραμμάρια
• Κρέμα 10-11% - 200 χιλιοστόλιτρα

Οδηγίες

Οι πατάτες καθαρίζονται και βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτούν. Το παντζάρι μαγειρεύεται σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα. Οι παγωμένες ζεστές πατάτες, μέχρι να κρυώσουν, αποξηραθούν ή περάσουν μέσα από ένα μηχανή για το κρέας. Βάζουμε τη ζεστή κρέμα σε πολτοποιημένες πατάτες, ανακατεύουμε. Τα βραστά τεύτλα αλέθονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ με μια μικρή ποσότητα κρέμας. Συνδέουμε πατάτες πολτού με παντζάρια. Σερβίρουμε ζεστό με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο. Καλό φαγητό! :)

Μερίδες: 3-4