Σάλτσα από γιαούρτι και αγγούρι

Με το φτυάρι αγγούρι μακριά. Κόβουμε το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Βάζουμε αγγούρια σε ένα μπολ, Συστατικά:

• Αγγούρι αγγούρι - 1 κομμάτι
• Γιαούρτι - 1 Γυαλί
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
• Σκόρδο - 1 δόντι
• Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Λεμόνι - 1/2 τεμάχια
• Πιπέρι Cayenne - 1 πρέζα
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

Με το φτυάρι αγγούρι μακριά. Κόβουμε το αγγούρι σε μικρούς κύβους. Αναδιπλώστε τα αγγούρια σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με αλάτι. Αφήστε το για 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αγγούρια θα απελευθερώσει την περίσσεια του υγρού υπό την επίδραση του αλατιού, το οποίο θα πρέπει να στραγγίσει. Οι σπόροι χοιρινών κονιοποιούνται σε κονίαμα. Σε ένα μικρό μπολ, βάλτε το γιαούρτι και το κύμινο. Εκεί - μια μικρή τριμμένη λεμονιού και χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια πιέστε το σκόρδο. Τέλος, προσθέστε το πιπέρι καγιέν και το ελαιόλαδο στο μπολ. Ανακατεύοντας. Είναι απαραίτητο να αναμειχθεί πολύ προσεκτικά. έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμειγνύονται ομοιόμορφα. Προσθέτουμε αγγούρια. Ανακατέψτε - και η σάλτσα είναι έτοιμη!

Μερίδες: 4