Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες των ηλιανθόσπορων.
- Ο ηλιόσπορος περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ελαίων και λιποδιαλυτών βιταμινών (A, D, E). Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο δεν είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα.
- Οι σπόροι, που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα πριν από τα γεύματα, μειώνουν την όρεξη, έτσι δεν σας επιτρέπουν να καταναλώνετε λιπαρές τροφές σε μεγάλες ποσότητες. Λόγω αυτής της ιδιότητας, οι ηλιόσποροι, ως αναπόσπαστο μέρος, έχουν γίνει μέρος πολλών δίαιτων.
- Στον σπόρο του ηλίανθου περιέχει ένα πολύ μεγάλο αριθμό πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Πολλοί από αυτούς και βιταμίνες, που έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η κατανάλωση των σπόρων βοηθά στην ομαλοποίηση της ισορροπίας όξινης βάσης στο σώμα μας.
- Στους σπόρους του ηλίανθου περιέχει μια τεράστια ποσότητα των μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα, όπως το ιώδιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το ασβέστιο και το φθόριο. Ακόμη και με παρατεταμένη αποθήκευση ηλιανθόσπορων, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία τους παραμένει σε πλήρη όγκο.
- Οι σπόροι ηλίανθου μπορούν να χρησιμεύσουν ως πρόληψη αγγειακών και καρδιακών παθήσεων (αθηροσκλήρωση, έμφραγμα του μυοκαρδίου, υπέρταση). Θα είναι εξίσου χρήσιμες σε ασθένειες της χοληδόχου κύστης, των νεφρών, του ήπατος και του παγκρέατος, καθώς η πρωτεΐνη των σπόρων περιέχει αμινοξέα, τόσο απαραίτητα και χρήσιμα για το σώμα.
- Οι ηλιόσποροι προστατεύονται από την οξείδωση από το κέλυφος τους, έτσι οι σπόροι που καθαρίζονται με το χέρι από εκείνους που αγοράζονται χωρίς φλούδα, θα είναι πιο χρήσιμοι.
- Εκτός από τα απαραίτητα μικροστοιχεία και βιταμίνες, οι σπόροι περιέχουν φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6, οι οποίες δεν είναι λιγότερο χρήσιμες για το σώμα.
- Οι αλεσμένοι σπόροι είναι καλόι για χρήση ως καθαρισμός σώματος. Μια τέτοια απολέπιση θα καθαρίσει από τα κερατινοποιημένα κύτταρα, θα συμβάλει στην ενυδάτωση, τη διατροφή και την αναζωογόνηση. Η περιοδική κατανάλωση των σπόρων θα έχει ευεργετική επίδραση στη γενική κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος.
- Η κατανάλωση των σπόρων, το καθαρισμό τους, βοηθά να ηρεμήσουν τα νεύρα και μπορεί ακόμη και να αποτρέψει την εμφάνιση νευρώνων, ερεθισμών και άγχους, καθώς και μια καταθλιπτική διάθεση.
- Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, ο σπόρος του ηλίανθου παρακάμπτει το ψωμί σίκαλης έξι φορές.
- Ένα τέτοιο μικροστοιχείο απαραίτητο για το σώμα, όπως το ασβέστιο, περιέχει σπόρους στην ίδια ποσότητα όπως στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Οι σπόροι είναι μια καλή θεραπεία για την καούρα. Το επιθυμητό αποτέλεσμα μπορεί να αναμένεται μετά από μια χούφτα των τρωκτικών σπόρων.
- Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε, οι ηλιόσποροι επηρεάζουν θετικά το αναπαραγωγικό σύστημα τόσο των γυναικών όσο και των ανδρών, καθώς και την ανδρική ισχύ.
- Ο ψευδάργυρος, που περιέχεται στους σπόρους του ηλίανθου, δίνει λάμψη στα μαλλιά και προωθεί την ενίσχυση τους. Συνιστάται σε άδειο στομάχι να τρώτε μια χούφτα ηλιόσπορων κάθε μέρα.
- Εάν οδηγείτε, οι σπόροι θα είναι ένας καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από υπνηλία.
Αρνητικές ιδιότητες των σπόρων.
- Οι ηλιανθόσποροι οι ίδιοι έχουν πολύ υψηλές θερμίδες, καθώς περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες και έλαια. Αν συγκρίνουμε, τότε το μισό ποτήρι σπόρων με θερμιδική περιεκτικότητα ισούται με δύο μερίδες ρυζιού ή μια ολόκληρη μπάρα σοκολάτας. Ο κανόνας είναι η χρήση δύο κουταλιών ηλιόσπορων ημερησίως.
- Με μια μακρά διαδικασία τηγανίσματος, οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά χάνουν, επομένως συνιστάται να στεγνώνετε τους ηλιανθόσπορους (στο φούρνο) και να μην τηγανίζετε. Χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες, οι υπερκαπνισμένοι σπόροι μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο, επειδή ως αποτέλεσμα της οξείδωσης των ελαίων, σχηματίζονται πολλές καρκινογόνες ουσίες.
- Με τις ρίζες τους, οι ηλίανθοι απορροφούν από το έδαφος όλες τις ουσίες μέσα σε αυτό - από ευεργετικές σε επιβλαβείς. Ως εκ τούτου, προτού αγοράσετε σπόρους, συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι οι ηλιοτρόπιο καλλιεργούνται σε οικολογικά καθαρούς χώρους. Στους σπόρους, αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για το σώμα, όπως το κάδμιο.
- Η συχνή χαλάρωση των σπόρων οδηγεί στην καταστροφή του σμάλτου των δοντιών και επιταχύνει την καθίζηση της πέτρας.
- Οι αρνητικές επιπτώσεις των σπόρων έχουν επίσης φωνητικά σχοινιά, έτσι οι επαγγελματίες τραγουδιστές είναι γενικά αντίθετοι.
- Υπάρχει επίσης η πιθανότητα να πάρετε μια μολυσματική ασθένεια ή δηλητηρίαση, διότι αν το δέρμα των σπόρων δεν πλυθεί, τότε όταν είναι luzgane, η σκόνη και η βρωμιά εγκαθίστανται στο στόμα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τους σπόρους.
- Μεταξύ των εργαζομένων του τσίρκου υπάρχει η έκφραση "Μη δαγκώνετε τους σπόρους, και τότε όλος ο ακροατής θα vyschealkaesh." Στη σφαίρα του τσίρκου, κανείς δεν αγγίζει ούτε αυτή τη λιχουδιά, έτσι ώστε να μην jinx την πώληση των εισιτηρίων και να συλλέξει χρήματα γι 'αυτούς.
- Οι μουσουλμάνοι που τρώνε ηλιόσπορους ενώ επικοινωνούν με τον συνομιλητή θεωρείται ένα σημάδι κακής εκπαίδευσης.
- Το 2002, σε σχέση με την άφιξη του Βλαντιμίρ Πούτιν στο Βλαδιβοστόκ, εισήχθη στην πόλη απαγόρευση πώλησης ηλιανθόσπορων.
- Ο Αιδεσιμότατος Φεοκτίστα έζησε σε απόλυτη απομόνωση στο απομακρυσμένο νησί της Πάρου. Όλα τα τελευταία τριάντα πέντε χρόνια της ζωής της προσευχόταν και κατανάλωνε μόνο σπόρους.
Κάθε άτομο καθορίζει για τον εαυτό του αν οι ηλιανθόσποροι είναι επιβλαβείς για αυτόν ή είναι χρήσιμοι. Μην ξεχνάτε ότι χρησιμοποιώντας ηλιόσπορους καθημερινά, δεν χρειάζεται να υπερβείτε μια μερίδα από 1 έως 2 χούφτες. Μην ξεχνάτε ότι είναι καλύτερο να στεγνώνετε τους σπόρους στο φούρνο από το να τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι.
Έχει από καιρό αποδειχθεί ότι οι σπόροι έχουν χρήσιμες ιδιότητες, αλλά η χρήση τους θα πρέπει να περιορίζεται σε περιπτώσεις ασθενειών όπως έλκος στομάχου, ουρική αρθρίτιδα και κολίτιδα.