- Σκουός - 3 κομμάτια
- Πατάτες - 4 τεμάχια
- Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
- Καρότο - 2 τεμάχια
- Πράσινο - 2 Art. κουτάλια
- Φύλλο Bay - 2 τεμάχια
- Ζωμός λαχανικών ή νερό - 200 χιλιοστόλιτρα (όπως επιθυμείται)
Μέθοδος μαγειρέματος στιφάδο από κολοκυθάκια και πατάτες: 1.) Πρώτον, πρέπει να πλύνετε τις πατάτες, φλούδα και κόψτε σε κύβους. Βυθίστε στο νερό. 2.) Στη συνέχεια πλένουμε τα κολοκυθάκια, φλούζουμε και κόβουμε σε κύβους. 3.) Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρίζονται, κόβονται σε λεπτά μισά δακτυλίους και τα τοποθετούνται σε τηγάνι με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε μέχρι το μισό διαφανές. 4.) Στη συνέχεια προσθέτουμε κολοκυθάκια, πατάτες, αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε το ζωμό ή το νερό σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί. Ένα έτοιμο στιφάδο κολοκυθάκια και πατάτες σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με πράσινα και σερβίρετε σε ένα τραπέζι. Το στιφάδο των κολοκυθιών και των πατατών είναι πιο γευστικότατο για φαγητό από κεραμικά, με την προσθήκη κέτσαπ. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-7