Σαλάτα από κόκκινο λάχανο και ρύζι Μια απλή σαλάτα από κόκκινο λάχανο και ρύζι δεν απαιτεί για την προετοιμασία του ένα σημαντικό χρονικό διάστημα και ένα μεγάλο σύνολο ακριβών προϊόντων. Όλα τα υλικά είναι απολύτως διαθέσιμα. Θα λάβετε μια ωραία και χρήσιμη σαλάτα που απλά θα σας συναρπάζει με την εμφάνισή της. Εξαιρετική σαλάτα και για όσους κρατούν νηστεία. Το κόκκινο λάχανο θεωρείται πιο χρήσιμο από το λευκό λάχανο εξαιτίας του γεγονότος ότι περιέχει μεγαλύτερη συγκέντρωση πρωτεϊνών βιταμινών, υδατανθράκων. Και εκτός αυτού, είναι πολύ όμορφη!
Συστατικά:- Κόκκινο λάχανο 250 g
- Ρύζι ατμού 100 g
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Λευκό κρασί 5 ml
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να κάνουμε μια σαλάτα χρειαζόμαστε μοβ λάχανο, ρύζι, ξύδι, σάλτσα σόγιας, ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Ξεπλύνετε το ρύζι, ρίξτε 200 g νερό, βράστε μέχρι να είναι έτοιμο με την προσθήκη αλατιού.
- Βήμα 3 Εν τω μεταξύ, το λάχανο ψιλοκομμένο.
- Βήμα 4 Πασπαλίστε ελαφρά το αλάτι και το πολτό για να ξεχωρίσετε το χυμό.
- Βήμα 5 Φρυγανίστε το λάχανο στο ηλιέλαιο για 2-3 λεπτά.
- Βήμα 6 Τελειωμένο ρύζι.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε το ρύζι και το λάδι που παρασκευάζεται, σεζόν με σάλτσα σόγιας.
- Βήμα 8 Αναμείξτε προσεκτικά και απαλά.
- Βήμα 9 Προσθέστε το ξύδι - το λάχανο αλλάζει αμέσως το χρώμα. Σερβίρετε τη σαλάτα με το ψυγείο για 10 λεπτά.