Σαλάτα από το συκώτι

Για λόγους σαφήνειας, δείχνω τα συστατικά, αν και όλα είναι απλά και κατανοητά. Αυγά μαγειρεμένα γάλα Συστατικά: Οδηγίες

Για λόγους σαφήνειας, δείχνω τα συστατικά, αν και όλα είναι απλά και κατανοητά. Τα αυγά σκληραίνουν. Το συκώτι πρώτα ξεπλένεται καλά και στη συνέχεια τηγανίζεται στο λάδι μέχρι να είναι εντελώς έτοιμο. Για να τηγανίζουμε είναι απαραίτητο κατά τη μέση φωτιά. Τα καρότα είναι καθαρά και χονδροειδή. Περάστε τα τριμμένα καρότα σε μια μικρή ποσότητα βουτύρου που δεν επιβραδύνει τη φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 3-5 λεπτά. Τα κρεμμύδια είναι κομμένα σε φέτες, καθώς κάποιος τους αρέσει περισσότερο - το έκοψα μεγάλο. Τα καρότα που περάσαμε από μια κατσαρόλα αφαιρούνται, στο ίδιο τηγάνι, μέχρι να περάσουμε τρυφερά το κρεμμύδι. Τα αυγά τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Έτοιμο ήπαρ κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους. Όταν όλα τα συστατικά έχουν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να αναμιγνύονται με μαγιονέζα και, αν είναι επιθυμητό, ​​με αλάτι. Ψυχαζόμαστε και σερβίρουμε. Καλό φαγητό!

Μερίδες: 3-4