Σαλάτα λαχανικών με λάδι κέδρου

Πράσινη σαλάτα λαχανικών με λάδι κέδρου Οι ελαφριές σαλάτες λαχανικών με την προσθήκη ενός πρωτεϊνικού συστατικού - αυγών κοτόπουλου ή ορτυκιών, τυριών διαφορετικών ποικιλιών - είναι πολύ συχνές. Μου αρέσει να μαγειρεύω τέτοιες σαλάτες, είναι όμοιες με όλες τις περίφημες "Caesar", διαφέρουν σε ορισμένες αποχρώσεις, ανάλογα με το σύνολο των διαθέσιμων προϊόντων και την επιθυμία του μαγειρέματος. Η σάλτσα σαλάτας γίνεται με βάση οποιοδήποτε λάδι, καλύτερα από το πρώτο πιεστικό, λιναρόσπορο, ελιά, κραμβέλαιο, ηλίανθο. Είναι πολύ ενδιαφέρον το πείραμα, καθώς κάθε λάδι έχει τη δική του γεύση και μυρωδιά. Στην ιστοσελίδα διαβάζουμε για το πετρέλαιο κέδρου - πράγματι, εμφανίστηκε στην πώληση, έχει μια έντονη μυρωδιά των κουκουνάρι, τα πιάτα μαζί του είναι ιδιαίτερα αρωματικά και, φυσικά, χρήσιμα.

Πράσινη σαλάτα λαχανικών με λάδι κέδρου Οι ελαφριές σαλάτες λαχανικών με την προσθήκη ενός πρωτεϊνικού συστατικού - αυγών κοτόπουλου ή ορτυκιών, τυριών διαφορετικών ποικιλιών - είναι πολύ συχνές. Μου αρέσει να μαγειρεύω τέτοιες σαλάτες, είναι όμοιες με όλες τις περίφημες "Caesar", διαφέρουν σε ορισμένες αποχρώσεις, ανάλογα με το σύνολο των διαθέσιμων προϊόντων και την επιθυμία του μαγειρέματος. Η σάλτσα σαλάτας γίνεται με βάση οποιοδήποτε λάδι, καλύτερα από το πρώτο πιεστικό, λιναρόσπορο, ελιά, κραμβέλαιο, ηλίανθο. Είναι πολύ ενδιαφέρον το πείραμα, καθώς κάθε λάδι έχει τη δική του γεύση και μυρωδιά. Στην ιστοσελίδα διαβάζουμε για το πετρέλαιο κέδρου - πράγματι, εμφανίστηκε στην πώληση, έχει μια έντονη μυρωδιά των κουκουνάρι, τα πιάτα μαζί του είναι ιδιαίτερα αρωματικά και, φυσικά, χρήσιμα.

Συστατικά:

• Πράσινη σαλάτα 3 φύλλα
• Λάχανο Πεκίνο 50 γρ
• Αγγούρι 50 γρ
• Το σέλινο έχει μήκος 30 γραμ
• Apple 1 τεμ.
• Τυρί σκληρό 10 g
• Ψητό αλεύρι σίκαλης 5 g
• Κέδρος Λάδι 30 ml
• Σάλτσα σόγιας 30 ml
• Χυμός λεμονιού 30 ml

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε τα φύλλα της πράσινης σαλάτας, λάδι Peking, αγγούρι, σέλινο, πράσινο μήλο, σκληρό τυρί, κροτίδες.
• Βήμα 2 Για τη σάλτσα σαλάτας χρειάζεστε σάλτσα σόγιας, λάδι κέδρου, χυμό λεμονιού.
• Βήμα 3 Τα φύλλα μαρουλιού είναι σχισμένα ή κομμένα (κατά προτίμηση με ένα κεραμικό μαχαίρι) σε 4-6 κομμάτια.
• Βήμα 4 Βάλτε το ψιλοκομμένο μαρούλι σε μια μεγάλη πλάκα.
• Βήμα 5 Φέτα το κινέζικο λάχανο με λεπτές λωρίδες.
• Βήμα 6 Τοποθετήστε τη διαφάνεια στα φύλλα σαλάτας.
• Βήμα 7 Αγγούρια κομμένα σε κύβους ή κύβους, τα μήλα - τα ροκανίδια (με τη βοήθεια φυλλικών peelings), πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
• Βήμα 8 Βάλτε τα ξύσμα μήλων στο λάχανο.
• Βήμα 9 Από ψηλά - μικρά κομμάτια αγγουριού και σέλινου.
• Βήμα 10 Τυρί βάλτε επίσης στην άκρη, διανέμοντας τα ξυλάκια πάνω από την επιφάνεια της σαλάτας.
• Βήμα 11 Ανακατέψτε τα συστατικά για τη σάλτσα σαλάτας.
• Βήμα 12 Ανακατέψτε καλά.
• Βήμα 13 Για να γεμίσετε τη σαλάτα πριν από την προβολή, οι κρότες μπορούν να εμφανιστούν ξεχωριστά.