- βόειο κρέας - 500 γραμμάρια
- βολβός - 1 τεμάχιο
- σκόρδο - 2 δόντια
- ελαιόλαδο - Για γεύση
- γάλα - 1/2 φλιτζάνι
- αυγά - 3 κομμάτια
- αλεύρι - 1 Art. μια κουταλιά
- βούτυρο - Για γεύση
- βρώσιμο θαλασσινό αλάτι - Για γεύση
- μαύρη σκόνη πιπεριού - Για γεύση
- μαγιονέζα - Για γεύση
1. Το βόειο κρέας πλένεται καλά και βράζει. Την ετοιμότητα να πάρει, να κρυώσει, να κόψει σε λωρίδες και να βάλει σε ένα μπολ. 2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Περάστε τα στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρέας και αφήνουμε να κρυώσει. Ανακατέψτε το γάλα, το αλεύρι και τα αυγά για την ομελέτα. Ζύμη λίγο podsalivaem. 4. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα σε ένα προθερμασμένο και λαδωμένο τηγάνι. Κάθε πλευρά ψήνεται για τρία λεπτά. Βάζουμε την παρασκευασμένη ομελέτα στην μεμβράνη τροφίμων, την μετατρέπουμε σε ρολό και αφαιρούμε το ψυγείο για μια ώρα. 5. Σάλτσα σαλάτας με μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, και πάνω από την όμορφα τεμαχισμένη ομελέτα.
Μερίδες: 6-8