Σαλάτα με κοτόπουλο, καρύδια και μανιτάρια. Συνταγή για το νέο έτος

Οι σαλάτες, με βάση το κρέας κοτόπουλου, είναι πολύ δημοφιλείς για πολλούς λόγους, όπως:

• Γρήγορο μαγείρεμα.
• Χαμηλή τιμή.
• Εξαιρετικός συνδυασμός με όλα τα προϊόντα.
• Χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο.
• Εύκολη αφομοίωση του ανθρώπινου σώματος.

Παρακάτω υπάρχουν μερικές συνταγές για την γρήγορη προετοιμασία των σαλατών για το εορταστικό πρωινό, στο οποίο τα κύρια συστατικά είναι το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και τα καρύδια.

Σαλάτα «Delicacy»

Απαραίτητα συστατικά:

• κοτόπουλο - 600 γραμ
• μανιτάρια - 150 γρ
• καρύδι (πελεκημένη) - 100 g
• Βούτυρο - 30 γραμ
• σκληρό τυρί - 100 g
• μαγιονέζα - 100 γραμ
• αλάτι

Μέθοδος παρασκευής:

1. βράστε το κρέας κοτόπουλου σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Συνήθως ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά. Αφήστε το κρέας να κρυώσει και στη συνέχεια να το κόψει με λεπτό τρόπο.
2. μανιτάρια, αυθαίρετα κομμένα σε φέτες, ελαφριά μαγειρέψτε στο βούτυρο για περίπου 10 λεπτά?
3. Τυρί αλέσει με ένα μικρό τρίφτη, και καρύδια - σε ένα μπλέντερ?
4. σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά, προσθέστε αλάτι και ντύστε το τελικό πιάτο με μαγιονέζα.

Σαλάτα "Harmony" με καπνιστό κοτόπουλο

Απαραίτητα συστατικά:

• Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 400 γραμ
• αυγό κοτόπουλο - 4 τεμάχια
• δαμάσκηνα χωρίς σπόρους - 150 γρ
• καρύδι (πελεκημένη) - 100 g
• καρότα - 2 τεμάχια
• πατάτες - 4 τεμ.
• σκληρό τυρί - 300 g
• μανιτάρια - 250 γρ
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 100 γρ
• φυτικό έλαιο - 50 g
• αλάτι - 1/2 κουτ.
• μούρα με τα βακκίνια - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• φρέσκο ​​μαϊντανό - 2 κλαδάκια

Μέθοδος παρασκευής:

Παρασκευή συστατικών:

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να βράσουν τα αυγά για 10 λεπτά, αφήστε τα να κρυώσουν, καθαρίστε από το κέλυφος και αλέστε με ένα μικρό τρίφτη?
2. Οι βραστές πατάτες πρέπει να κόβονται σε μικρούς κύβους, και τα καρότα - σχάρα σε χοντρό τρίφτη.
3. πλένετε προσεκτικά τα μανιτάρια (ζαμπόν) και ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια τα περάστε σε φυτικό λάδι για 5-7 λεπτά. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο τέλος του τηγανίσματος.
4. τα δαμάσκηνα ρίχνουμε βραστό νερό για 5-10 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε σε μικρά κομμάτια?
5. σκληρή σχάρα τυρί σε λεπτό τρίφτη?
6. Κόψτε το κρέας του καπνιστού κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, κόψτε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ.
7. φέτα φρέσκο ​​αγγούρι.

Προετοιμασία:

Τώρα προχωρήστε απευθείας για να δημιουργήσετε μια φουσκωμένη σαλάτα "Harmony". Στο πιάτο, πρέπει να τοποθετήσετε τα στρώματα με την ακόλουθη σειρά:

1. στο κάτω μέρος, το πρώτο στρώμα τα τριμμένα καρότα και λιπαίνετε με μαγιονέζα.
2. Στην κορυφή της μαγιονέζας, τοποθετήστε ομοιόμορφα το ήμισυ του τριμμένου τυριού και το μισό από τα τριμμένα αυγά.
3. Πάνω από τα αυγά, βάλτε το μισό από τις πατάτες και ελαφρά αλάτι και λιπαίνετε την επιφάνεια με μαγιονέζα.
4. μαγιονέζα, πασπαλίζουμε τα μισά ψιλοκομμένα καρύδια και βάζουμε όλα τα κομμένα σε φέτες δαμάσκηνα.
5. το επόμενο στρώμα βάζετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το ξεφλουδίζετε με μαγιονέζα.
6. τότε όλα τα τηγανισμένα μανιτάρια και το δεύτερο μέρος των θρυμματισμένων καρπών ·
7. Στην κορυφή των καρυδιών, τοποθετήστε το δεύτερο μισό των πατατών, ελαφρά αλάτι και λίπος με μαγιονέζα?
8. δάκρυ μαγιονέζα με τα υπόλοιπα τριμμένα αυγά και το τυρί?
9. Διακοσμήστε την επιφάνεια της σαλάτας με φρέσκο ​​αγγούρι, καρύδια, μαϊντανό και βακκίνια.
10. Πριν από τη σάλτσα, η σαλάτα πρέπει να ψύχεται στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Ζαχαροπλαστική σαλάτας με κοτόπουλο "Overture"

Απαραίτητα συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 500 γραμ
• μανιτάρια - 500 γρ
• σκληρό τυρί - 200 γραμ
• χωρίς δαμάσκηνα - 200 γρ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρυδιά - 100 γρ
• μαγιονέζα - 200 γραμ
• ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

1. κόψτε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τα περάστε στο ηλιέλαιο για 6-8 λεπτά.
2. σε ένα μικρό δοχείο για 10 λεπτά, κλέψτε τα δαμάσκηνα και ψιλοκόψτε το.
3. σε ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε τα καρύδια των ξηρών καρπών, και σε ένα μεγάλο τρίφτη, σχάρα το τυρί?
4. προετοιμάστε το πιάτο και διαδώστε τα παρασκευασμένα συστατικά με την ακόλουθη σειρά: το πρώτο στρώμα - μανιτάρια με κρεμμύδι, το δεύτερο - όλα τα ψιλοκομμένα φιλέτα κοτόπουλου, τα οποία πρέπει να καλυφθούν με ένα στρώμα δαμάσκηνων και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα τριμμένο τυρί και απλώστε το ξανά με μαγιονέζα. Και τελικά, πασπαλίζουμε με ένα λεπτό στρώμα περικοχλίου.
5. βάλτε το πιάτο στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.