Σαλάτα λαχανικών με μπισκότα Τα λαχανικά είναι πάντα καλά, και το χειμώνα είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για το σώμα. Φυσικά το χειμώνα είναι καλύτερο να τρώτε εποχιακά προϊόντα: λάχανο, καρότα, ραπανάκια και άλλα φυτά ριζών, τα οποία διατηρούν καλά θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της μακράς ψεύδους. Σήμερα προσφέρουμε για να ετοιμάσετε μια σαλάτα από λάχανο με παξιμάδια. Το λάχανο Savoy είναι πολύ παρόμοιο με το συνηθισμένο λευκό-κεφάλι, αλλά έχει μια πιο χαλαρή δομή και ένα πράσινο χρώμα, είναι επίσης πολύ πλούσια σε χρήσιμες ουσίες, τόσο απαραίτητο το χειμώνα κρύο. Ακόμη και στη σαλάτα υπάρχουν ντοματίνια, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια το χειμώνα - είναι τόσο καλά όσο το καλοκαίρι - είναι γεμάτα γεύση και γεύση. Ένα σημαντικό μέρος της σαλάτας μπορεί να ονομαστεί σουχαρίκι και σουσάμι. Κάθε σαλάτα λαχανικών με ένα τέτοιο συστατικό όπως κροτίδες, γίνεται πιο πυκνό και ικανοποιητικό, το οποίο είναι σημαντικό το χειμώνα!
Συστατικά:- Σαλάτα λάχανο 0,5 τεμ.
- Πιπέρι γλυκό 1 τεμ.
- Κερασιά 100 γρ
- Ελιές χωρίς σπόρους 50 γρ
- Μαϊντανός φρέσκο 0,5 μάτσο
- Σουσάμι Λευκό 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Μπάτον 100 g
- Δενδρολίβανο ξηρό 0,5 κουταλάκι.
- Βούτυρο 10 g
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε τα προϊόντα: λάχανο Savoy, γλυκιά πιπεριά, ντοματίνια, ελιές, πράσινα, σουσάμι, 3-4 φέτες ψωμιού για κροτίδες και μπαχαρικά.
- Βήμα 2 Αφαιρέστε την κρούστα από το ψωμί και κόψτε το σε κύβους.
- Βήμα 3 Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και δεντρολίβανο, και στη συνέχεια κόβουμε το ψωμί - ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Βήμα 4 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και βάλτε τα κρουτόνια για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 5 Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε το λάχανο με λεπτά καλαμάκια.
- Βήμα 6 Γλυκό πιπέρι είναι καλό να πλύνετε, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λωρίδες.
- Βήμα 7 Κόψτε τις ντομάτες κεράσι στο μισό.
- Βήμα 8 Συνδυάστε το λάχανο, τη γλυκιά πιπεριά και τις ντομάτες, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, μια χούφτα ελιές, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο.
- Βήμα 9 Ανακατέψτε τη σαλάτα προσεκτικά και απαλά, σερβίρετε με σουσάμι και κρουτόν.