- Φασόλια - 1 χιλιόγραμμο
- Ντομάτες - 2,5 χιλιόγραμμα
- Καρότα - 1 χιλιόγραμμο
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 χιλιόγραμμο
- Βολβοί - 3 τεμάχια
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Φυτικό λάδι - 0,5 λίτρα
- Ξύδι 70 τοις εκατό. - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - - Για γεύση
- Πιπέρι - - Για γεύση
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με φασόλια για το χειμώνα, είναι πρώτα επιθυμητό να απολαύσετε τα φασόλια για τη νύχτα για να διευκολύνετε το μαγείρεμα. Μια περαιτέρω συνταγή βήμα προς βήμα για τη σαλάτα με φασόλια για το χειμώνα έχει ως εξής: 1. Λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται. 2. Αφαιρέστε τη φλούδα από την ντομάτα. Για να γίνει αυτό, κάντε τομές, χύστε το βραστό νερό, κόψτε τα στελέχη. Στη συνέχεια κόψτε σε κύβους. 3. Αδειάστε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. 4. Κόψτε τη βουλγαρική πιπεριά σε μεσαίο άχυρο. 5. Κόψτε τα κρεμμύδια σε ημικυκλίες. 6. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ζάχαρη. ξύδι και φυτικό έλαιο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαγειρευτεί για δύο ώρες. 7. Προετοιμάστε τη σαλάτα σε προ-αποστειρωμένα βάζα, τραβήξτε τα και τυλίξτε τα σε μια κουβέρτα για τη νύχτα. Καλό φαγητό! Σαλάτα με φασόλια αποθηκεύονται σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να πάρετε περίπου 5 λίτρα από αυτή τη νόστιμη σαλάτα. Τον χειμώνα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως σαλάτα, γαρνιτούρα, ανεφοδιασμό με σούπα.
Μερίδες: 20