Σαλάτα με αλατισμένη ρέγγα Αλατισμένη ρέγγα χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή διαφόρων σαλάτες και σνακ, τα οποία μπορούν να γίνουν το καρφί ενός ρεαλιστικού πίνακα. Αρκεί να θυμηθούμε το αγαπημένο πιάτο της Πρωτοχρονιάς, όπως το Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Πιάτα με ρέγγα είναι ένα ιδανικό σνακ για ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά. Ταυτόχρονα, προκαλούν την όρεξη, γρήγορα κορεσμό και πέψη καλά.
Συστατικά:- Ρέγγα αλατισμένη 250 γρ
- Καρότο 2 τεμ.
- Κρεμμύδι 2 τεμ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το σνακ, πρέπει να πάρετε αλατισμένα φιλέτα ρέγγας, καρότα, κρεμμύδια, φυτικό λάδι, μαύρο πιπέρι και αλάτι.
- Βήμα 2 Κόψτε τα φιλέτα της ρέγγας σε μικρά κομμάτια.
- Βήμα 3 Καρότα καθαρό και τρίψτε σε ένα τρίφτη για το μαγείρεμα καρότα στην κορεατική.
- Βήμα 4 Ξεφλουδίστε τους βολβούς, κόψτε τους στο μισό και κάθε μισό σε λεπτά ημικύκλια.
- Βήμα 5 Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε τηγάνι με ζεστό λάδι.
- Βήμα 6. Αποθηκεύστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Βήμα 7 Στην ζεστή μάζα καρότου κρεμμυδιού βάζετε τα κομμάτια της ρέγγας, ελαφρά αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 8 Ανακατέψτε το μείγμα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και κρατήστε το για περίπου 5 ώρες.