- Σκόρδο - 2 δόντια
- Αγγούρια - 450 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 100 γραμμάρια
- Πράσινη πιπεριά - 200 γραμμάρια
- Μαύρες ελιές - 75 γραμμάρια
- Ντομάτες - 300 γραμμάρια
- Τόνου σε κονσέρβα - 250 γραμμάρια
- Φασόλια String - 200 γραμμάρια
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Μαϊντανός - - Για γεύση
- Ελαιόλαδο - 75 γραμμάρια
- Αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - - Για να δοκιμάσετε
- Βασιλικό φρέσκο - - Για γεύση
Όπως και πολλές άλλες συνταγές, η κλασική συνταγή για τη σαλάτα "Nice" (ή "Nisuaz") ερμηνεύθηκε διαφορετικά από τους Ρώσους και επομένως ακόμη και στα εστιατόρια της Μόσχας απέκτησε μεγάλη ποικιλία χαρακτηριστικών. Προετοιμάστε το εκεί διαφορετικά, τα συστατικά προστίθενται διαφορετικά, και εξυπηρετούν ακόμη και να διαχειριστούν διαφορετικά. Δεν θα πω ότι είναι κακό - είμαι πάντα για πειράματα, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, ας σέβομαι τα κλασικά πιάτα, που είναι και η σαλάτα "Nice". Έχει μια αυστηρή κλασική φόρμουλα, η οποία πρέπει να τηρηθεί, έτσι ώστε η παρασκευασμένη σαλάτα να μπορεί να ονομαστεί "Νίκαια". Η προσοχή σας - μια απίστευτα λεπτομερής και απλή συνταγή για μια σαλάτα "Nice", την οποία δεν πήρα κάπου από το ανώτατο όριο, αλλά από την κύρια τάξη ενός επαγγελματία γαλλικού σεφ. Σας εγγυώμαι - εάν ετοιμάσετε μια σαλάτα "ωραία" σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ακόμη και ειδικοί στη γαλλική κουζίνα δεν θα βρουν λάθος με τίποτα.) Έτσι, ετοιμάζουμε μια σαλάτα "Νίκαια": 1. Κονσέρβες τόνου μπορούν να ρίξουν σε ένα σουρωτήρι στο γυάλινο επιπλέον υγρό. 2. Οι ελιές καθαρίζονται από τα οστά. 3. Το πιπέρι καθαρίζεται από σπόρους και μεμβράνες, κομμένο σε λεπτές λωρίδες. 4. Αφαιρέστε τα στελέχη των τοματών, κόψτε τις ντομάτες σε μικρές φέτες. 5. Το αγγούρι ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λεπτές φέτες. 6. Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα σε λεπτά δακτυλίους. 7. Με ένα πιρούνι, συντρίψτε τον τόνο. 8. Αφαιρέστε τους μίσχους των πράσινων φασολιών, πλένετε καλά, το βάζετε σε κρύο αλμυρό νερό, το βάζετε στη φωτιά, το βράζετε και μαγειρεύετε για 15-20 λεπτά. Φασόλια έτοιμο σε ένα σουρωτήρι. 9. Βράζετε τα αυγά σκληρά. 10. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. 11. Στο μπολ σαλάτας, τοποθετήστε προσεκτικά τις φέτες αγγουριού, πάνω τους - δαχτυλίδια κρεμμυδιού και ψιλοκομμένο σκόρδο. Πάνω από αυτά βάζουμε πιπέρι, ελιές, ντομάτες, τόνο, πράσινα φασόλια, φέτες βραστά αυγά και μαϊντανό. 12. Γεμίστε τη σαλάτα "Νίκαια" με ελαιόλαδο - και τα πάντα, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι! ·)
Μερίδες: 5