- Daikon λευκό - 1/2 τεμάχια
- Αγγούρι μεγάλο - 1 κομμάτι
- Πράσινο - - Για γεύση
- Σησαμέλαιο - - Για γεύση
- Σάλτσα σόγιας - - Για γεύση (προαιρετικά)
Ένα σύνολο συστατικών μινιμαλιστικό - μόνο daikon, αγγούρι, χόρτα (που - όπως προτιμάτε, αλλά προσθέστε απαραίτητα), σάλτσα σόγιας (προαιρετικά) και βούτυρο. Αγγούρι και τρίψτε με το μεγαλύτερο τρίφτη απευθείας με το δέρμα. Στον ίδιο τρίφτη τρίβουμε το πλυμένο daikon. Ανακατέψτε το daikon και το αγγούρι στο μπολ σαλάτας μαζί με το χυμό που έχει διαχωριστεί κατά τη διαδικασία λείανσης. Τώρα, μην κόβετε πολύ λίγο το διαθέσιμο πράσινο. Οι Πράσινοι πρέπει να κοπούν μάλλον μεγάλοι, αλλιώς θα πάρουμε μια κρεμώδη πάστα και όχι μια σαλάτα. Προσθέτουμε χόρτα στη σαλάτα, γεμίζουμε με σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο (σε ελεύθερες αναλογίες - σε ποιον το προτιμούν περισσότερο) και είναι έτοιμο! Τρώτε αμέσως :)
Μερίδες: 2