- Χυμός λεμονιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Επίπεδο κόλιανδρο - 1 πρέζα
- Αλάτι - - Για γεύση
- Λουκάνικο ζαμπόν - 200 γραμμάρια
- Κονιάκ - 30 χιλιοστόλιτρα
- Curry - 1 πρέζα
- Άλευρα - 8 Άρθρα κουτάλια
- Σόδα - 1/4 σ. κουτάλια
- Κεφίρ - 1 γυαλί
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμάχια
1. Πρώτα απ 'όλα, προετοιμάζουμε το πετρέλαιο. Όταν ψήνουμε χρησιμοποιούμε μόνο αγρότες ή βούτυρο, επειδή η μαργαρίνη είναι επιβλαβής ακόμη και χωρίς τη χρήση θερμικής επεξεργασίας. Στο μαλακωμένο βούτυρο, προσθέστε κόλιανδρο, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι και κάρυ. 2. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά. Προσθέτουμε αυγά. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη μάζα. Προσθέτουμε λίγο βότκα, ρούμι ή κονιάκ. 3. Ας σβήσουμε το χυμό λεμονιού με σόδα, προσθέστε το στη ζύμη και ανακατέψτε καλά τα πάντα. 4. Τώρα αρχίστε σταδιακά να ρίχνετε στο αλεύρι. Χτυπήστε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε, ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι, γι 'αυτό το λόγο είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλεύρι όχι γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα να μαστίγετε. 5. Κόβουμε το μικρό ζαμπόν σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπος μαγειρεμένο λουκάνικο ή το στήθος). Προσθέστε το στη ζύμη, ανακατέψτε το. Ελαφρά λιώσει το σχήμα. Συμπληρώνουμε τη φόρμα. 6. Σε μια μέση θερμοκρασία περίπου 50 λεπτών στο φούρνο, ψήνετε ένα κέικ. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί με μια οδοντογλυφίδα. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
Μερίδες: 6