- σοκολάτα - 120 γραμμάρια
- λιπαρή κρέμα - 1/3 γυαλί
- αλεσμένη κανέλα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- αλατισμένα φιστίκια, μεγάλα κομμένα σε φέτες - 1 φλιτζάνι
- πλάκες από την τελική ζύμη - 6 τεμάχια
- λιωμένο βούτυρο - 12 στρ. κουτάλια
- σκόνη ζάχαρης - 1 οσ. μια κουταλιά
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Βάλτε τη σοκολάτα σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε την κρέμα με κανέλα σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι βρασμού. Προσθέστε στη σοκολάτα. Πρέπει να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Ψιλοκόβουμε 2 κουταλιές της σούπας φιστίκια, βάζουμε στην άκρη. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα φιστίκια στη σοκολάτα. Τοποθετήστε την πλάκα ζύμης στην επιφάνεια εργασίας 1. λίπος με λειωμένο βούτυρο. Διαδώστε τη σοκολάτα ομοιόμορφα στη ζύμη και ρίξτε σε ρολό. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα φιστίκια. Κάνετε το ίδιο με τις άλλες πλάκες της ζύμης. Στερεώστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί και ψήστε τα ρολά μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς, πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη και κόβουμε κάθε ρολό σε 8 κομμάτια.
Μερίδες: 20