Χορτοφαγική σούπα σοφίας Σχετικά με τις σούπες, μπορείτε πιθανώς να πείτε την αιωνιότητα! Κάποιος είναι σίγουρος ότι αυτό είναι ένα βαρετό και ακόμη και κουραστικό πιάτο. κάποιος τους προετοιμάζει για χρησιμότητα, αλλά δεν αισθάνεται ιδιαίτερη ευχαρίστηση από τη χρήση? και φυσικά, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ανθρώπων που πραγματικά ερωτεύονται τις σούπες! Και είναι σωστό! Η σούπα είναι ένα νόστιμο, χρήσιμο, ενδιαφέρον πιάτο που μπορεί πάντα να είναι διαφορετικό και πάντα να εκπλήσσει με το σχήμα, το χρώμα, τη συνοχή και τη γεύση! Σήμερα ετοιμάζουμε κολοκύθα και σούπα παπαρούνας. Κάποιος θα πει ότι αν είναι συμβατά προϊόντα, τότε κάτι γλυκό. Αλλά πιστεύετε ότι δεν είναι! Η σούπα είναι ελαφριά και αρωματική - κουρκούμη, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο και φύλλα δάφνης θα δώσει μια μοναδική μυρωδιά και κολοκύθα, παπαρούνα και πατάτες - κορεσμός! Οι ανατολικοί σοφοί πιστεύουν ότι η χρήση αυτής της σούπας βελτιώνει τη μνήμη και τη σκέψη.
Συστατικά:- Κολοκύθα 150 g
- Πατάτες 3 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Νερό 4 κουταλιές της σούπας.
- Παπαρούνα 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Φύλλο Bay 1 τεμ.
- Αραχιδέλαιο εδάφους 0,75 κουταλάκια.
- Επίπεδο κορίανδρου 0,5 κουταλιού της σούπας.
- Κουρκούμη 0.75 κουταλιές της σούπας.
- Βούτυρο 20 g
- Μαϊντανός φρέσκο 0,5 μάτσο
- Αλάτι 2 πρέζα
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε σούπα χρειάζεστε φρέσκια κολοκύθα, πατάτες, καρότα, μαϊντανό, παπαρούνα, βούτυρο και μπαχαρικά.
- Βήμα 2 Λαχανικά - πατάτες, καρότα και φλούδα κολοκύθας και κομμένα σε κύβους.
- Βήμα 3 Ρίξτε 4 κύπελλα κρύου νερού στο τηγάνι, προσθέστε παπαρούνα και πατάτες - μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
- Βήμα 4 Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και το τηγανίζουμε για 1 λεπτό, στη συνέχεια προσθέτουμε το κόλιανδρο, το μοσχοκάρυδο και το κουρκούμη - μαγειρεύουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια προσθέστε κολοκύθα και καρότα και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν για 10-20 λεπτά.
- Βήμα 6 Τελειωμένα λαχανικά προσθέστε στο ζωμό και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
- Βήμα 7 Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και αλάτι στη γεύση.