- μπιζέλια - 500 γραμμάρια
- Βούτυρο - 90 γραμμάρια
- βολβός - 2 τεμάχια
- σκόρδο - 1 δόντι
- αλεύρι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο
- δάφνη - 1 κομμάτι
- κρέμα - 4 στοιχεία. κουτάλια
- αλάτι - - Για γεύση
- μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
Συστατικά για τη σούπα: Κατ 'αρχάς, καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Περίπου 6 λεπτά. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε μανιτάρια. Βράζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια για 3 λεπτά. Ανακατεύετε συνεχώς. Πασπαλίζουμε μανιτάρια με αλεύρι, ανακατεύουμε καλά. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μανιτάρια είναι καλυμμένα με αλεύρι. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε το ζεστό ζωμό κοτόπουλου. Φέρτε σε βρασμό. Προσθέστε τον κόλπο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και, στη συνέχεια, αναδιατάξτε τη σούπα για ψύξη για λίγα λεπτά. Ανακατέψτε τη σούπα με ένα μπλέντερ / μίξερ. Επιστρέψτε τη σούπα σε μια κατσαρόλλα και θερμαίνεται σε βρασμό. Προσθέστε την κρέμα.
Μερίδες: 4