- Σκόρδο - 1 δόντι
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Σπαγγέτι - 400 γραμμάρια
- Πάστα ντομάτας - 200 γραμμάρια
- Κρέμα ~ 20% - 300 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι, ένα μίγμα πιπεριών - - Για γεύση
- Σετ θαλασσινών - 500 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Γαρίδες αποφλοιωμένες - 100 γραμμάρια
Εδώ είναι τα συστατικά μας. Ξεκινάμε το πρότυπο - μαγειρεύουμε μακαρόνια όπως αναγράφεται στη συσκευασία. Κρεμμύδια και σκόρδο ψιλοκομμένα και τηγανητά μέχρι τη διαφάνεια και τη χαρακτηριστική οσμή - κάπου 2-3 λεπτά. Προσθέστε στο τηγάνι μας το θαλάσσιο κοκτέιλ μας, τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το πουρέ από ντομάτα και το στιφάδο μέχρι να πάρετε τη σωστή πυκνότητα - περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέμα γάλακτος και, προαιρετικά, αποφλοιωμένες γαρίδες (συνήθως δεν υπάρχει τέτοια σε κοκτέιλ θαλάσσης). Ζεσταίνουμε ακόμα ένα λεπτό 2, προσθέτουμε μπαχαρικά - και βγάζουμε από τη φωτιά. Διανέμεται σε ένα πιάτο βρασμένων σπαγγέτι, πάνω με μια σάλτσα θαλασσινών. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-4