Συμπτώματα σε περίπτωση ασθένειας.
Η ασθένεια της χολόλιθου είναι μια ασθένεια στην οποία είναι δυνατή η δημιουργία και η εναπόθεση στη χοληδόχο κύστη και στους χολικούς αγωγούς, που ονομάζονται πέτρες. Υπάρχουν πολλές αιτίες αυτής της ασθένειας. Αυτό και η παραβίαση της σωστής διατροφής, του μεταβολισμού, της γενετικής προδιάθεσης για τη νόσο, της απόφραξης της χοληφόρου οδού, της μόλυνσης. Ως αποτέλεσμα τέτοιων προαναφερθέντων λόγων, ο σχηματισμός χολικών λίθων καθίσταται δυνατός λόγω αλλαγής των φυσικοχημικών ιδιοτήτων του. Εάν η ασθένεια διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η εμφάνιση και ανάπτυξη φλεγμονής στους χοληφόρους αγωγούς είναι δυνατή. Οι πέτρες στη χοληδόχο κύστη και στους αγωγούς χωρίζονται σε χοληστερόλη, χρωστική, χοληστερόλη, ασβεστολιθική και πολύπλοκη (συνδυασμένη).
Η ασθένεια της χολόλιθου εκδηλώνεται με διάφορους τρόπους: επιθέσεις ηπατικών κολικών (έντονος πόνος λόγω της διέλευσης των λίθων), διάρροια, χρόνιος πόνος κ.λπ.
Μεγάλες πέτρες στη χοληδόχο κύστη συμβάλλουν στο σχηματισμό των πληγών πίεσης στους τοίχους του. Αυτό είναι επικίνδυνο, διότι μπορεί να υπάρχει διάσπαση του τοιχώματος της ουροδόχου κύστης με την απελευθέρωση της μολυσμένης χολής στην κοιλιακή κοιλότητα. Εξ ου και ο σχηματισμός αποστημάτων και περιτονίτιδας - φλεγμονή του περιτόναιου. Εάν ο τράχηλος της χοληδόχου κύστης έχει αποκλειστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, η χολή χωνεύεται και η υπερφόρτωσή της επιτυγχάνεται. Όταν η πέτρα φράσσεται από τον κοινό χολικό αγωγό, οι χολικές χολές εισέρχονται στο αίμα, με αποτέλεσμα τον μηχανικό ίκτερο και το κιτρίνισμα του δέρματος του ασθενούς.
Διατροφή σε περίπτωση ασθένειας.
Η διατροφή για τη χολολιθίαση πρέπει πρώτα απ 'όλα να προστατεύει και να προστατεύει τον γαστρεντερικό σωλήνα από μηχανικές, χημικές και θερμοκρασιακές επιδράσεις. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται χρησιμοποιώντας ειδική μαγειρική επεξεργασία, και ορισμένα τρόφιμα πρέπει γενικά να αφαιρεθούν από τη διατροφή. Μερικές φορές, μόνο μία θεραπευτική διατροφή συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς: πόνος, διάρροια κ.λπ. μείωση.
Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα τρόφιμα και τα τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που ερεθίζουν τον γαστρεντερικό βλεννογόνο: πιπεριές, μπαχαρικά, μουστάρδα και σάλτσες, σκόρδο, ραπανάκι, ραπανάκι. Επίσης, είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα μη αφομοιώσιμα προϊόντα, όπως τα λιπαρά ψάρια, τα λουκάνικα, το προβάτο και το βόειο κρέας, το λίπος, οι καπνιστοί, αλατισμένοι, λιπαροί ζωμοί. Είναι επίσης απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζαχαρωτά από τη διατροφή, καθώς περιέχουν καφέ, κακάο και σοκολάτα, τα οποία μπορούν να επιδεινωθούν.
Είναι ανεπιθύμητο να τρώνε ψωμί σίκαλης, όσπρια, επειδή έχουν χονδροειδή ίνα στη σύνθεση τους και ως εκ τούτου συμβάλλουν στον μετεωρισμό (αυξημένος σχηματισμός αερίου).
Εάν είναι δυνατόν, πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή ψυχρών ποτών και πιάτων. Προκαλούν σπασμούς της χοληδόχου κύστης, αγωγούς και εντείνουν τον πόνο.
Για την προετοιμασία τροφής για χολολιθίαση, πρέπει να χρησιμοποιηθούν τροφές πλούσιες σε λιποτροπικές ουσίες, καθώς βοηθούν στην πέψη λιπών. Αυτά περιλαμβάνουν τον μπακαλιάρο και καλά ρέουσα ρέγγα. Από άλλα ψάρια είναι καλό να χρησιμοποιήσετε ένα ποτάμι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα πιάτα με βάση το κρέας παρασκευάζονται επίσης με χαμηλά λιπαρά, βόειο κρέας ή κοτόπουλο.
Πολύ χρήσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα - αποβουτυρωμένο γάλα, τυρί cottage, κεφίρ. Το τυροκομείο, παρεμπιπτόντως, περιέχει ένα λιποτροπικό προϊόν - χολίνη, που βοηθά στην πέψη. Η ξινή κρέμα μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες και απαραίτητα χωρίς λίπος. Τα λιπαρά ζωικής προέλευσης πρέπει να εξαλειφθούν και να χρησιμοποιηθούν λαχανικά και βούτυρο. Αυγά σε δύο μορφές - ομελέτα και βραστά μαλακά βραστά. Τα δημητριακά περιέχουν επίσης λιποτροπικές ουσίες (φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης), επομένως συνιστώνται για τη διατροφή. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε ρύζι και σιμιγδάλι. Στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχουν λαχανικά, φρούτα, μούρα μη-όξινες ποικιλίες: καρότα, καρπούζι, κολοκύθα, πεπόνι. Από τα γλυκά μπορείτε να μαρμελάδα, μέλι, μαρμελάδα και παστίλι.
Κατά το μαγείρεμα, αποφύγετε τη φρύξη. Τα έτοιμα φαγητά πρέπει να είναι μαλακά και ημι-ρευστά. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, τα πιάτα προετοιμάζονται με τη βοήθεια ειδικής επεξεργασίας - είναι στον ατμό, στον βρασμό, στη σάλτσα.
Για να επιτευχθεί μέγιστο αποτέλεσμα στη θεραπεία της χολολιθίας, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο καθεστώς διατροφής. Φάτε πέντε φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες και αυστηρά στο χρόνο - στο ίδιο χρονικό διάστημα.