Απολύτως κάθε φρούτο, αν είναι φρέσκο, προσελκύει με την ομορφιά του, αλλά τι πρέπει να προτιμάτε όχι μόνο να απολαμβάνετε το άρωμά τους και την εκπληκτική γεύση τους, αλλά και να έχετε τα μέγιστα οφέλη για την υγεία; Ο πιο απλός και απλός τρόπος - προσέξτε το χρώμα. Είναι το χρώμα που δείχνει τη χρησιμότητα αυτού ή του προϊόντος και ποια προβλήματα υγείας μπορούν να επιλυθούν με τη βοήθεια του προϊόντος.
Πορτοκαλί και κόκκινα προϊόντα
Το πιο σημαντικό χρώμα είναι κόκκινο, ενεργοποιεί όχι μόνο τις ψυχολογικές διαδικασίες, αλλά και τις βιολογικές. Επανειλημμένα, ο καθένας από μας ακούει ότι οι άνθρωποι που δίνουν προτεραιότητα στο κόκκινο είναι ηγέτες και στη φύση ένας τέτοιος ηγέτης είναι η βήτα-καροτίνη, η οποία στο σώμα μας είναι μετενσαρκωμένη ως βιταμίνη Α.
Η βιταμίνη Α έχει τεράστιο αριθμό ωφέλιμων ιδιοτήτων, αλλά οι πιο σημαντικές είναι το αντιοξειδωτικό. Αποτρέπουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων, υποστηρίζουν αιμοφόρα αγγεία, όραση και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Η βήτα-καροτίνη βαφές λαχανικών σε πορτοκαλί αντί για κόκκινο, αλλά για παράδειγμα, μερικές φορές τα καρότα είναι σχεδόν κόκκινα, πράγμα που δείχνει την υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο σε αυτό. Ένα λαμπερό πορτοκαλί χρώμα έχει ένα πορτοκάλι, μια κολοκύθα, και το χρώμα είναι πιο φωτεινό και πιο κορεσμένο, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα καροτίνης.
Κάθε μέρα υπάρχουν διακόσια έως διακόσια πενήντα γραμμάρια ζυμωμένων λαχανικών στον ατμό ή μαγειρεμένα για να ικανοποιήσουν την καθημερινή απαίτηση για βήτα-καροτίνη. Μπορείτε επίσης να φάτε ωμά λαχανικά, αλλά είναι καλύτερα με το βούτυρο, αφού η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή.
Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που δίνει ένα φρουτώδες-κόκκινο χρώμα. Αυτό, μπορείτε να πείτε, ένα καροτενοειδές, που έχει τις ισχυρότερες αντικαρκινογενείς ιδιότητες. Επιπλέον, μειώνει την περιεκτικότητα του σώματος σε επιβλαβή χοληστερόλη και προάγει την καλύτερη λειτουργία της καρδιάς. Είναι παρούσα σε ντομάτα, κόκκινη πιπεριά, καρπούζι, γκουάβα, γκρέιπφρουτ, κλπ.
Τα φλαβονοειδή είναι βιολογικά δραστικές ουσίες, περιλαμβάνουν ανθοκυανίνη, χρωστική φυσικού χαρακτήρα. Χρωματίζει λαχανικά και φρούτα σε διάφορα χρώματα: μπλε, κόκκινο, μοβ, πορτοκαλί, καφέ. Η αλλαγή χρώματος εξαρτάται από την οξεοβασική ισορροπία των προϊόντων. Φρούτα με κυρίαρχο ανθοκυανικά άλατα αλκαλίων σε μπλε χρώμα και προϊόντα με ουδέτερο μέσο - σε μοβ.
Violet Products
Το Anthocyan είναι απαραίτητο για τον εγκέφαλό μας, είναι ικανό να τονώσει την ικανότητα να μαθαίνει και να βελτιώνει τη μνήμη. Περιέχει σε επαρκείς ποσότητες τέτοια φρούτα όπως βατόμουρα, μαύρα σταφύλια, βατόμουρα και κόκκινο λάχανο. Εάν τα προϊόντα αυτά στεγνώσουν ή καταψυχθούν, οι χρήσιμες ποιότητες τους δεν χάνονται.
Το Buraktozh έχει μπορντό, λιλά ή μωβ χρώμα, χάρη στο φλαβονοειδές με την ονομασία βετανιδίνη. Βοηθά το σώμα να απορροφά τη βιταμίνη Ε, την προστατεύει από την καταστροφή, μπορεί να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση, να προλάβει τις καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, καθώς και τους καρκίνους. Εάν ο burak μεγάλωσε σε φιλικά προς το περιβάλλον τόπους μη χημικών, τότε είναι σε θέση να αφαιρέσει ακόμη και τα βαρέα μέταλλα και τα ραδιονουκλίδια του οργανισμού. Οι μελιτζάνες έχουν επίσης ένα παρόμοιο αποτέλεσμα, το οποίο είναι επίσης φωτεινό-ιώδες. Για να διατηρηθεί χρήσιμη η βητατινίνη, τα λαχανικά πρέπει να ψηθούν παρά να τηγανιστούν ή να τηγανιστούν.
Κίτρινα λαχανικά και φρούτα
Φρούτα που έχουν κίτρινο χρώμα, περιέχουν μια χρήσιμη κιτρίνα, η οποία χρωματίζει το λεμόνι σε ελαφρώς κίτρινο χρώμα. Βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αγγείων και της κυτταρικής μεμβράνης, διατηρεί την ισορροπία των απαραίτητων ενζύμων, διεγείρει την πέψη και θεραπεύει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα προϊόντα που περιέχουν αυτό το στοιχείο περιλαμβάνουν τα μήλα, τα ελαφρά σταφύλια, το καλαμπόκι, το πεπόνι, τις πατάτες.
Είναι προτιμότερο να τρώμε αυτά τα φρούτα ωμά, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, όπως για παράδειγμα στην περίπτωση των πατατών και του καλαμποκιού, τα μαγειρεύουμε για ζευγάρι, ψήνουμε ή βράζουμε.
Προϊόντα πράσινου χρώματος
Φρούτα που είναι πράσινα, περιέχουν πολύ χλωροφύλλη. Η δράση του είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό σύστημα, το αίμα, αλλά και για καλή δουλειά του εντέρου και του στομάχου, την ενίσχυση των δοντιών, των οστών. Η χλωροφύλλη βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, θεραπεύει τα τραύματα, μας προστατεύει από τα βακτηρίδια, τα οποία θα διατηρήσουν τον οργανισμό στον τόνο του.
Τα πράσινα τρόφιμα είναι σπανάκι, μπρόκολο, άνηθο, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μαϊντανός.
Kromenih πολύ χρήσιμο και θα είναι όσπρια, όπως φασόλια, φακές και μπιζέλια, ειδικά αν έχουν ένα σκούρο χρώμα, και πολλά άλλα δημητριακά. Για παράδειγμα, Αμερικανοί επιστήμονες έχουν καθιερώσει ένα πολύ ενδιαφέρον γεγονός. Αποτελούσε στο γεγονός ότι τα μικρά κόκκινα φασόλια περιέχουν πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά από άλλες ποικιλίες και άλλες καλλιέργειες λαχανικών. Τα όσπρια και τα δημητριακά περιέχουν διαιτητικές ίνες που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα μας και επίσης συμβάλλουν στην πρόληψη της υπέρτασης.
Υπάρχουν λαχανικά και φρούτα που είναι πολύ πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Πρόκειται για ελιά και αβοκάντο. Περιέχουν πολυβιταμίνη D και υγιή λίπη. Χάρη σε αυτό, βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος και συμβάλλουν επίσης στην αφομοίωση των καροτενοειδών από το σώμα.
Τα λιπαρά οξέα είναι επίσης κορεσμένα με κάποια ψάρια. Παραδείγματος χάριν, ο τόνος, η ρέγγα, οι σαρδέλες, ο σολομός. Περιέχουν οξέα Ωμέγα 3 που προστατεύουν τα κύτταρα μας. Εάν ταΐζετε τακτικά ένα τέτοιο ψάρι, οι ευεργετικές ιδιότητες που περιέχονται σε αυτό θα στηρίξουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του στρες και θα αποτρέψουν την κατάθλιψη.
Λευκά προϊόντα
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το ίδιο το γάλα είναι λευκά, είναι πολύ χρήσιμα και απαραίτητα. Βοηθούν στην ενίσχυση των μυών και του οστικού ιστού. Οι ενήλικες δεν πρέπει να χρησιμοποιούν γάλα, ανοιχτό, κρέμα, κεφίρ και γιαούρτι, τυρί, ξινή κρέμα. Το γάλα είναι καλύτερο για μικρά παιδιά.
Γνωρίζοντας αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας και να συμπεριλάβετε σε αυτά τα λαχανικά και τα φρούτα που φέρνουν το μεγαλύτερο όφελος! Εξάλλου, για να παρακολουθείτε την υγεία σας με τη βοήθεια φυσικών και φυσικών τροφίμων!