Τα Milkshakes είναι το αγαπημένο επιδόρπιο πολλών ανθρώπων, απολαμβάνουν με ευχαρίστηση τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Ένα ιδιαίτερα καλό μιλκσέικ σε ζεστό καιρό - δίνει όχι μόνο την πολυαναμενόμενη δροσιά και τη φρεσκάδα, αλλά και ένα σωρό βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά στο σώμα μας, χάρη στα φρούτα και τα μούρα που συνθέτουν τη σύνθεση του. Ως εκ τούτου, ένα milkshake μπορεί δικαίως να ονομάζεται "βασιλιάς" της θερινής περιόδου.
Το Milkshake μπορεί να αποτελείται όχι μόνο από παγωτό γάλακτος ή κρέμα γάλακτος. Μπορεί να παρασκευαστεί με φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα, φρούτα, λαχανικά. Στα κοκτέιλ μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη καρυδιών: καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα. Συνδυάζονται τέλεια με απαλή γεύση γάλακτος. Για να δώσετε μια πυκνότητα κοκτέιλ, μπορείτε να προσθέσετε τέτοια γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κρέμα, γιαούρτι, ζυμωμένο γάλα, ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα. Για να επωφεληθείτε περισσότερο από τα κοκτέιλ, προσθέστε στα παγωτά και τις νιφάδες καλαμποκιού, το σπέρσιμο του σίτου ή τη σίκαλη, καθώς και τους απολιθωμένους ηλιόσπορους ή την κολοκύθα. Για μια ιδιαίτερη γεύση προσθέστε όλα τα είδη μπαχαρικών και μπαχαρικών: κανέλα, βανίλια, γαρίφαλα και μοσχοκάρυδο. Και για τους λάτρεις των πικάντικων κοκτέιλ, μια καλή προσθήκη θα είναι το ψίχουλο σοκολάτας, το κακάο, ο καφές, τα σιρόπια των μούρων και των φρούτων και ακόμη και τα αλκοολούχα ποτά: κονιάκ, ρούμι, λικέρ και ακόμη και σαμπάνια.
Εάν δοκιμάσετε συνδυασμούς διαφορετικών συστατικών σε ένα κοκτέιλ, μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών γεύσεων. Ένας μιλκσέικ μπορεί να είναι τόσο ένα εορταστικό επιδόρπιο όσο και μια απλή καθημερινή θεραπεία. Με την ευκαιρία, ένα milkshake είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια γιορτή των παιδιών. Συνήθως, ακόμη και αν ένα παιδί δεν του αρέσει το γάλα, ένας λαμπρός και γλυκός milkshake πίνει με μεγάλη χαρά και θα ζητήσει επίσης συμπληρώματα.
Ακολουθούν μερικές συνταγές για νόστιμα και πρωτότυπα μιλκσέικ, τα οποία είναι ιδιαίτερα σημαντικά το καλοκαίρι. Μετά από όλα αυτή τη στιγμή του χρόνου, στο χέρι, υπάρχουν όλα τα συστατικά και τα συστατικά για να κάνει ένα ωραίο αναζωογονητικό milkshake.
Χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια φράουλας ή φράουλας δάσους (το δάσος προτιμάται, αφού είναι πιο αρωματικό). Φράουλα πρέπει να πλένονται προσεκτικά, αφαιρέστε τις ουρές και τα σέπαλα, βάλτε σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε σε μια συνοχή πατάτας πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε 300 ml γάλακτος και 70 g παγωτού κρέμας στο μπολ του μπλέντερ, όλα τα συστατικά ανακινούνται καλά. Για να διαιρέσετε το κοκτέιλ που προκύπτει από το γυαλί, διακοσμήστε με τριμμένη ή λιωμένη πικρή σοκολάτα. Κοκτέιλ "Κόμμα Φράουλας" είναι έτοιμο! Σερβίρετε αμέσως μετά την προετοιμασία, έως ότου το παγωτό στη σύνθεση του δεν έχει χρόνο να λιώσει.
Milkshake "Ροδάκινο Delight"
Χρειαζόμαστε 200 ml μη λιπαρό γάλα και την ίδια ποσότητα χυμού ροδάκινου. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυσικό φρέσκο χυμό με πολτό, αλλά αν δεν υπάρχει κανένας, τότε το νέκταρ ροδάκινου θα λειτουργήσει επίσης. Ανακατέψτε το γάλα, το χυμό και 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Προσθέστε ένα φρέσκο αυγό κοτόπουλου στο μείγμα και χτυπήστε προσεκτικά τη μάζα μέχρι να εξομαλυνθεί με ένα μπλέντερ. Το μίγμα που προκύπτει πρέπει να ψύχεται, να χύνεται πάνω από τα ποτήρια κρασιού και να διακοσμείται με κομμάτια ροδάκινου.
Γεύμα κοκτέιλ "Παράδεισος Μέλι"
Χρειαζόμαστε 500 ml γάλακτος και 100 g μέλι, το καλύτερο είναι ένα λαμπρό floral ή ασβέστη. Συνδέουμε μέλι και γάλα με μπλέντερ. Το προκύπτον μίγμα τίθεται σε ψύξη. Αυτή τη στιγμή, με δύο πορτοκάλια χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη, αφαιρούμε το ξύσμα, κόβουμε τα πορτοκάλια σε δύο μέρη και πιέζουμε το χυμό από αυτά. Προσθέτουμε το χυμό μαζί με το χυμό στο μίγμα μελιού και γάλακτος και ανακατεύουμε. Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέστε το παγωτό κρέμας κομμένο σε μικρούς κύβους σε ποσότητα 100 γραμμαρίων, ανακατέψτε το με ένα μίξερ ή μπλέντερ. Πετάμε ένα κοκτέιλ "παράδεισο μέλι" στο ποτήρι, διακοσμούμε με φέτες πορτοκαλιού και πασπαλίζουμε κανέλα πάνω. Σερβίρετε το κοκτέιλ αμέσως, μέχρι να λιώσει το παγωτό.
Γεύμα κοκτέιλ "Joy Strawberry"
Χρειαζόμαστε 250 γραμμάρια φρέσκων φραουλών. Τα μούρα θα πρέπει να διευθετηθούν, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε τα σκληρά και όχι τα υπερβολικά μούρα - διαφορετικά η γεύση μπορεί να επιδεινωθεί. Οι φράουλες πρέπει να πλυθούν καλά, για να αφαιρεθούν τα σέπαλα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να βουρτσιστείτε. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό ποτήρι μαρμελάδας φράουλας και 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης και 500 ml γάλακτος. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ. Ρίξτε έξω το μιλκσέικ "Joy Strawberry" πάνω από τα γυαλιά και διακοσμήστε με φρέσκες φράουλες και μια πρέζα κανέλας.
Γεύμα κοκτέιλ "Summer breeze"
Χρειαζόμαστε ένα μεγάλο νεκταρίνι, δύο κίτρινα δαμάσκηνα και ένα αχλάδι. Τα φρούτα είναι δικά μου, κομμένα σε δύο μέρη, αφαιρέστε την πέτρα και ξεφλουδίστε τη σκληρή φλούδα. Κόψτε τα δαμάσκηνα, το νεκταρίνι και το αχλάδι βάζουμε το μπλέντερ και το συνθλίβουμε σε πατάτες. Στο προκύπτον μείγμα προσθέστε 500 ml γάλακτος και 200 g παγωτού ψιλοκομμένης κρέμας. Για άλλη μια φορά, αναμίξτε τη μάζα με ένα μπλέντερ. Για να ρίξετε το κοκτέιλ "Summer breeze" πάνω από τα ποτήρια κρασιού, διακοσμώντας με τριμμένη σκοτεινή σοκολάτα στην κορυφή.
Γεύμα κοκτέιλ "Morkovny"
Χρειαζόμαστε ένα μέτριο ώριμο καρότο, το οποίο πρέπει να σκουπιστεί σε ένα λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, αναμίξτε τα τριμμένα καρότα σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 200 ml γάλακτος και 100 ml χυμό καρότου (είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο χυμό, αλλά μπορείτε επίσης να χυμό από τη συσκευασία). Χτυπήστε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Το κοκτέιλ θα πρέπει να κρυώσει. Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε σε γυαλιά, πασπαλίζετε μια πρέζα μοσχοκάρυδων στην κορυφή και διακοσμείτε με φρέσκα φύλλα μέντας.
Γεύμα κοκτέιλ "Γεύση βατόμουρου"
Πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι βατόμουρα. Τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν, να αφαιρεθούν όλα τα φύλλα και τα κλαδιά, να ξεπλυθούν καλά σε ένα σουρωτήρι, να ξηρανθούν και να κτυπηθούν μαζί με 100 γραμμάρια κοκκοποιημένου σακχάρου ή σκόνης σε μπλέντερ σε μάζα πουρέ. Ρίχνουμε 200 ml γάλακτος και 50 ml χυμού κερασιών ή νέκταρ στο μπολ του μπλέντερ. Αναμίξτε καλά. Ρίξτε το κοκτέιλ πάνω στα γυαλιά, διακοσμώντας το με μούρα βατόμουρων και τα ροκανίδια καρύδας.
Κοκτέιλ γάλακτος "Chic σοκολάτα chic"
200 γραμμάρια σμέουρων που καθαρίζουμε από κλαδιά, πλένουμε, βάζουμε σε ένα μπολ με μπλέντερ, προσθέτουμε 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να λείψουν. Ρίχνουμε ίσο ποσοστό 100 ml γάλακτος και κρέμα γάλακτος 20% λίπος. Ανακατέψτε ξανά σε ένα μπλέντερ. Βάζουμε το κοκτέιλ από τα γυαλιά, τα διακοσμούμε με μούρα φρέσκων σμέουρων και τριμμένη σοκολάτα.
Κοκτέιλ γάλακτος "έκρηξη Berry"
Χρειαζόμαστε 50 γραμμάρια κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλου, 150 γρ. Φραγκοστάφυλα, 100 γραμμάρια σμέουρων, βατόμουρων και βατόμουρων. Όλα τα μούρα μου, ταξινομημένα, καθαρισμένα από κλαδιά, φύλλα και μίσχους. Αναδιπλώνει τα πάντα στο κύπελλο του μπλέντερ και ανακατεύετε μέχρι να γίνει κατάσταση πουρέ. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα και 600 ml κανονικού γάλακτος. Αναμιγνύουμε τα πάντα με μπλέντερ. Βάζουμε ένα κοκτέιλ με γυαλιά, διακοσμώντας το με φρέσκα μούρα.