Τα μπισκότα του Πάσχα Μπάνι

Από το αλεύρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο ζυμώνουμε μια απλή ζύμη. Προσθέστε λίγο βανιλίνη. Συστατικά:

• αλεύρι - 250-260 γραμμάρια
• ζάχαρη - 100 γραμμάρια
• Λάδι ή μαργαρίνη - 80-100 γραμμάρια
• βανίλια - 1 πρέζα
• σταφίδες - 20 κομμάτια (για τα μάτια)
• κεράσι σε ζάχαρη - 10 τεμάχια (για μύτη θα προσεγγίσει κάθε μικρή στρογγυλή καραμέλα)
• αμύγδαλα - 10 τεμάχια (ταξινομημένα σε τεταρτημόρια για μουστάκια)

Οδηγίες

Από το αλεύρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο ζυμώνουμε μια απλή ζύμη. Προσθέστε λίγο βανιλίνη. Η ζύμη δεν πρέπει να αποδειχθεί λιπαρή, αλλά πρέπει να είναι πλαστική. Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε 10 μέρη. Από κάθε μέρος σχηματίζουμε 2 οβάλ με το ίδιο μέγεθος. Μια ωοειδή άδεια - αυτό είναι το ρύγχος ενός λαγού. Το δεύτερο οβάλ κόβεται στο μισό και προσαρτάται στο κεφάλι του λαγού - λαμβάνουμε αυτιά. Στη συνέχεια, κάντε το ρύγχος του κουνελιού με σταφίδες, κεράσια και αμύγδαλα. Τοποθετήστε προσεκτικά τα κουνελάκια σε ένα δίσκο ψησίματος, λιπαρά. Το βάζουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά. Έγινε!

Μερίδες: 10