Πατάτα zrazy
Σύνθεση:
- 3 πατάτες
- 1 αυγό
- 200 γραμμάρια μοσχαριού
- 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αλεύρι
- 1 κρεμμύδι
- φυτικό έλαιο
Μαγειρική:
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε στα τεταρτημόρια και βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε και δροσίστε. Προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι και ανακατεύουμε. Κρέας κρέατος, περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος, τηγανίζουμε μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Κάνετε μικρά κέικ από πολτοποιημένα πατάτες, στη μέση κάθε φορά που βάζετε 1 κουτ. Σούπας κιμά, σχηματίζετε ψωμάκια και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι.
Κοτοκέτα μοσχαρίσια με σάλτσα
Σύνθεση:
- 150 γραμμάρια μοσχαριού
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 αυγό
- 25 γραμμάρια ψωμιού
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά γάλακτος
- Αλάτι
- 1 μεγάλο παντζάρια
- 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά χυμού λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φυσικού γιαουρτιού ή ξινή κρέμα
- αλάτι
Μαγειρική:
Μοσχαράκι, κρεμμύδι, μουσκεμένο φρατζόλιγμα στρίβετε σε ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε καλά με ένα χτυπημένο αυγό. Σχηματίζετε στρογγυλές μπριζόλες, μαγειρεύετε για ζευγάρι ή τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα Ζαχαρότευτλο και δροσερό. Περάστε από το μύλο κρέατος, σερβίρετε με χυμό λεμονιού, αλάτι. Προσθέστε λίγο γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
Rolls με μια έκπληξη
Συστατικά:
- 150 γραμμάρια κιμά (βοδινό ή γαλοπούλα)
- 25 γραμμάρια σκληρού τυριού
- αλάτι
- φύλλα μαρουλιού
Μαγειρική:
Από το κιμά, φτιάχνετε 2 πλατέες κέικ, βάλτε το τυρί στη μέση του καθένα και σχηματίζετε ρολά. Τηγανισμένο σε όλες τις πλευρές σε φυτικό έλαιο. Προσφέρετε το μωρό μόνο αφού το πιάτο έχει κρυώσει λίγο. Το τυρί μέσα στα ρολά μπορεί να παραμείνει ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε προσέξτε ότι το ψίχουλο δεν καίγεται. Ως πλάκα, προσφέρετε φρέσκα βότανα ή μαγειρέψτε τα αγαπημένα της δημητριακά. Κατάλληλο φαγόπυρο, σιτάρι ή καλαμπόκι.
Σούπα "Sunny"
- 1 καρότο
- 150 γραμμάρια κολοκύθας
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ένα μικρό πράσα (λευκό τμήμα)
- 1/4 κουταλάκι κουταλάκι
Μαγειρική:
Λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται. Κόβουμε σε κομμάτια και ζωμό. Συνδυάστε με ένα μπλέντερ. Δώστε τη σούπα, πασπαλίστε με βότανα.
Ορεκτικά σουφλέ
- 1/2 μυελού των φυτών
- 1/2 καρότα
- 1/2 κουνουπίδι
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι του σιμιγδαλιού
- 1 κρόκο
- αλάτι
- βούτυρο
Μαγειρική:
Λαχανικά πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε. Ζωμός σε αλατισμένο νερό. Όταν είναι λίγο δροσερό, μίξερ μπικίνι. Προσθέστε κρόκο και σιμιγδάλι, αλάτι. Formochki λίπος με λάδι, που σουφλέ, ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας.
Μελιτζάνες με κρέας
- 150-200 γρ. Κιμά
- 1 μέτρια μελιτζάνα
- 1 ντομάτα
- λάδι (για λίπανση του καλουπιού)
Μαγειρική:
Τα λαχανικά πλένονται και κόβονται σε φέτες. Διαχωρίστε τη μορφή με λάδι και βάλτε ένα στρώμα βοείου κρέατος σε αυτό. Στην κορυφή - κύκλους μελιτζάνας, και πάνω τους - ντομάτες, αλάτισμα, βάλτε στο φούρνο για 20 λεπτά.
Πούρα δύο συστατικών
- 1-2 πατάτες
- 1 δέσμη σπανάκι
- 20 γραμμάρια βουτύρου
Μαγειρική:
Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε τις πατάτες. Τρίψτε μέσα από το κόσκινο. Σπανάκι το σπανάκι. Προστατέψτε το σε λάδι. Όταν κρυώνει, προσθέστε στις πατάτες. Αναμίξτε καλά την προκύπτουσα μάζα.
Κοκτέιλ τεύτλων
- 1 μεγάλο παντζάρια
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι αλεύρι
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 1 κρόκο λίγο αλάτι
Μαγειρική:
Τεύτλα στο δέρμα μέχρι μαγειρεμένα. Ψύξτε το. Καθαρίστε και στρίψτε μαζί με το κρεμμύδι. Προσθέστε αλεύρι και κρόκο. Ανακατέψτε τα πάντα. Δημιουργήστε τις κοτολέτες και τηγανίζετε από τις δύο πλευρές.
"Νόστιμο"
- 1 αχλάδι
- 50 g μούρα (μπορούν να καταψυχθούν)
- 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι γιαουρτιού
Αχλάδι και μούρα σφαγίων 5 λεπτά, δροσερό, τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο, σεζόν με γιαούρτι.
Κατσαρόλα με κεράσια
- 350 γραμμάρια τυρί cottage
- 3 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και κεράσια
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σιμιγδαλιού
Προετοιμασία:
Ανάμειξη του μπλέντερ με τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέστε το τυρί cottage, χτυπήστε ξανά. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται με σιμιγδάλι. Βάλτε τα κερασμένα κεράσια ή άλλα μούρα στο κάτω μέρος της φόρμας, που δεν απαγορεύεται από τη διατροφή. Γεμίστε όλα με αυτό το μείγμα. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα στο ατμό για 20 λεπτά.
Lapchevnik
- 150 γρ. Ζυμαρικά
- 200 γραμμάρια τυρί cottage
- 200 γρ. Σπανάκι
- 1 αυγό
- 1 καρότο
- 30 g ελαίου
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά της ξινή κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ψωμιού
- αλάτι
- πράσινα
Προετοιμασία:
Βράζουμε τα ζυμαρικά, ξεφλουδίζουμε το τυρί cottage μέσα σε ένα κόσκινο, χτυπάμε το αυγό, αλάτι. Προσθέστε στα ζυμαρικά και ανακατέψτε ξανά. Καρότα νατρίου και protushi με λάδι 3 λεπτά. Spinach πλύσιμο, κομμένα σε λωρίδες. Σχηματίστε το λάδι με λάδι, πασπαλίζουμε με ψωμί. Βάλτε τη μισή μάζα και το σπανάκι στο κάτω μέρος, στη συνέχεια τα καρότα. Καλύψτε το υπόλοιπο τυρί cottage, βούτυρο ξινή κρέμα. Ψήστε για 20 λεπτά στους 200C.