- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- αυγό - 1 τεμάχιο
- καρύδια - 24 τεμάχια (κομμένα στο μισό)
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι
- κολοκυθάκια - 1 ποτήρι (λεπτώς τριμμένο)
- κακάο - 1/4 γυαλί
- Τσιπ σοκολάτας - 1/2 φλιτζάνι
- ξινή κρέμα - 3 οσ. κουτάλια
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 μοίρες. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το αυγό. Προσθέστε βανίλια, κολοκυθάκια και ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά. Αδειάστε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Προσθέστε μάρκες σοκολάτας ή σοκολάτας. Πασπαλίστε με λάδι τα καλούπια cupcake. Γεμίστε κάθε μούχλα με 2 κουταλιές της σούπας ζύμης, πάνω από μισό καρύδι. Ψήνετε μέχρι να περάσει η οδοντογλυφίδα μέσα στο cupcakes, δεν θα βγει καθαρό, 15 έως 17 λεπτά. Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν ελαφρά στη φόρμα πριν από τη σάλτσα. Τα Cupcakes μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.
Μερίδες: 10