- τυρί cottage - 150 γραμμάρια
- ζάχαρη - 120 γραμμάρια
- Αυγό - 2 τεμάχια
- Βούτυρο - 60 γραμμάρια
- αλεύρι - 120 γραμμάρια
- μπανάνα - 1 κομμάτι
- ακτινίδια - 1 τεμάχιο
- ζάχαρη βανίλιας - 1 τεμάχιο
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- ζάχαρη σε σκόνη - - Για γεύση
: Για να φτιάξετε ένα κουταλάκι τουρσί-μπανάνας με ακτινίδιο, θα χρειαστείτε ένα μίξερ. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα παχύ αφρό. Το τυρί Cottage και το μαλακό βούτυρο αναμειγνύονται σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε την κρεμώδη μάζα σε τυρόπηλα αυγά. Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε βανιλλίνη, σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε ξανά, χύστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά τη ζύμη με ένα μίξερ. Τώρα καθαρίζουμε την μπανάνα και το ακτινίδιο, τα χαράζουμε σε μικρούς κύβους και τα προσθέτουμε στη συνολική μάζα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Λιπάνετε με καλούπια φυτικών ελαίων και καλύψτε τα ή περγαμηνή χαρτί. Γεμίστε τα καλούπια με τη ζύμη και ψήστε για περίπου 30-35 λεπτά. Τα τελικά cupcakes θα έχουν σκούρο καφέ χρώμα. Συνιστώ επίσης να ελέγξετε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα ή ένα πιρούνι. Σερβίρετε τα muffins καλύτερα δροσισμένα στο τραπέζι. Για ομορφιά και γεύση, μπορείτε να πασπαλίζετε με ροκανίδια καρύδας, σκόνη ζάχαρης ή καραμέλα.
Μερίδες: 10 τεμάχια