- αλεύρι από τηγανίτα - 1 ποτήρι
- μαλακωμένο βούτυρο - 125 γραμμάρια
- ζάχαρης σε σκόνη - 225 γραμμάρια
- αυγά - 2 τεμάχια
- τριμμένη φλούδα 1 λεμόνι - 1 κομμάτι
- χυμός 1 λεμονιού - 1 κομμάτι (+1 κουταλιές της σούπας)
- λεμόνι γιαούρτι - 2 Art. κουτάλια
- μερικά κομμάτια φλούδας λεμονιού - 1 κομμάτι
- αλάτι - 1 πρέζα
Κοσκινίστε σε ένα δοχείο αλεύρου με αλάτι, προσθέστε βούτυρο και 125 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης. Οδηγήστε αυγά, στη συνέχεια προσθέστε χυμό και χυμό από 1 λεμόνι. 1 κουταλιά της σούπας. l. λεμόνι γιαούρτι. Ανακατέψτε καλά. Στερεώστε το ορθογώνιο σχήμα για το κέικ με λαδωμένη περγαμηνή. Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και ψήστε 45-55 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 ° C. Ξεφλουδίστε 400 ml ζεστού νερού, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη σε σκόνη και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά έως ότου η σάλτσα βράσει για ένα τρίτο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει. Αφαιρέστε τη φλούδα, προσθέστε το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο γιαούρτι. Βάλτε τη σάλτσα πάνω από το κέικ.
Μερίδες: 10