- βούτυρο - 1 φλιτζάνι
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- αυγά - 2 τεμάχια
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια
- ουίσκι - 1/3 φλιτζάνι
- Ξηρά σταφίδα - 1/2 φλιτζάνι
- κρέμα - 4 στοιχεία. κουτάλια (λιπαρά)
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 μοίρες. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να λειανθεί. Προσθέστε 1 αυγό, αλεύρι, ουίσκι και φραγκοστάφυλο. Ανακατεύουμε καλά. Αναπτύξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας πάχους 6 mm. Κόψτε τα μπισκότα του επιθυμητού σχήματος, σε αυτή την περίπτωση τη μορφή καρτών. Κτυπήστε μαζί τα υπόλοιπα αυγά και την κρέμα σε ένα μικρό μπολ, λιπάνετε με ένα μείγμα μπισκότων. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος σε απόσταση 3 cm το ένα από το άλλο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 12 με 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει σε ένα φύλλο ψησίματος. Τα μπισκότα μπορούν να αποθηκευτούν σε ερμητικά κλειστά δοχεία σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες.
Μερίδες: 60