Ψήνουμε ολόκληρο ρύζι κολοκύθας με χοιρινό - είναι πάντα νόστιμο, συμφωνούμε! Αλλά το ρύζι και το χοιρινό που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο νόστιμα, το πιάτο είναι πολύ ζουμερό λόγω του εξαιρετικού χυμού και ξινή κρέμα, με μια ελαφριά γεύση κολοκύθας, η σάρκα μπορεί επίσης να καταναλωθεί, να αποξέσει stenochek, και να μην χρησιμοποιούν μια κολοκύθα ακριβώς όπως μια κατσαρόλα για το ψήσιμο!
Συστατικά:- Κολοκύθα 500 g
- Μακρόσπερμο ρύζι 120 g
- Χοιρινό πολτό 250g
- Καρότο 1 τεμ.
- Κρεμμύδι 2 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Μοσχοκάρυδο 5 γρ
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Αλάτι 1 κουτ.
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά: μια μικρή κολοκύθα, χοιρινό, ρύζι, κρεμμύδια, καρότα, φυτικό λάδι άοσμο, σκόρδο, ξινή κρέμα, αλάτι, μοσχοκάρυδο.
- Βήμα 2 Με την κολοκύθα κόψτε την κορυφή και βγάλτε τη σάρκα με τα κόκκαλα για να πάρετε ένα κοίλο "κουτί".
- Βήμα 3 Κομμένα κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο.
- Βήμα 4 Τηγανίζουμε το χοιρινό, τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο σε φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε λίγο και πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο.
- Βήμα 5 Βράστε το χοιρινό με λαχανικά σε ένα μπολ και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
- Βήμα 6 Βράζουμε το ρύζι μέχρι να παρασκευαστεί ημίχρονα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε το ρύζι με το τηγανισμένο κρέας και τα λαχανικά.
- Βήμα 8 Βάλτε το κιμά σε μια προετοιμασμένη κολοκύθα.
- Βήμα 9 Βάλτε την ξινή κρέμα στην κορυφή, καλύψτε με ένα καπάκι (πάνω από την κολοκύθα) και τυλίξτε σφιχτά σε φύλλα. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 200 ° C.
- Βήμα 10 Αυτό το πιάτο μοιάζει αμέσως μετά το φούρνο!