Ενδιαφέρουσες τηγανίτες Πολλές νοικοκυρές δεν σκέφτονται καθόλου πώς να φτιάχνουν τηγανίτες - είναι πάντα εύκολο να τις προετοιμάσουν "από αυτό που είναι". Αλλά για πολλούς newbies αυτή η μέθοδος δεν τελειώνει πάντα με επιτυχία! Ως εκ τούτου, προτείνουμε να μαγειρέψουν, αυτό με την πρώτη ματιά είναι ένα απλό πιάτο, το ίδιο σύμφωνα με τη συνταγή. Ετοιμάσαμε ήδη τηγανίτες του φαγόπυρου, κέικ σφουγγαριών και τηγανίτες με μήλα. Και σήμερα προσφέρουμε μια συνταγή για τηγανίτες με μέντα από ένα μείγμα από διάφορα είδη αλεύρου. Ίσως με την πρώτη ματιά να είναι μια ασυνήθιστη συνταγή, τότε με απόλυτη σιγουριά μπορεί να ειπωθεί ότι είναι πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο!
Συστατικά:- Σιτάλευρο 0,5 κουταλιού της σούπας.
- Αραβόσιτος αλεύρι 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Τάρτα μανά 1 κουταλιά της σούπας.
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Άμυλο πατάτας 1 κουτ.
- Σόδα 1 κουτ.
- Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας.
- Κανέλα σκόνη 1 κουτ.
- Φρέσκια μέντα 0,5 τσαμπί
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τηγανίτες, πάρτε αλεύρι σίτου και καλαμπόκι, σιμιγδάλι, ζάχαρη, κεφίρ, κανέλα και φρέσκο μέντα.
- Βήμα 2 Συνδυάστε σε ένα μπολ και τα δύο είδη αλεύρι, σιμιγδάλι, ζάχαρη, άμυλο και σόδα.
- Βήμα 3 Πλύνετε προσεκτικά το μέντα και ψιλοκόψτε το.
- Βήμα 4 Προσθέστε το μέντα και την κανέλα στο ξηρό μίγμα - ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι. Ρίχνετε αργά το κεφίρ, ανακατεύοντας καλά το μίγμα - η ζύμη θα πρέπει να μοιάζει με μια παχιά ξινή κρέμα (το κεφίρ μπορεί να χρειαστεί 0,5-1 φλιτζάνι).
- Βήμα 6 Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο και, απλώνοντας μια κουταλιά της ζύμης, τηγανίζετε τα χορτάρια από τις δύο πλευρές σε ένα κόκκινο χρώμα σε μέτρια φωτιά.
- Βήμα 7 Σερβίρετε ζεστές τηγανίτες με μέλι ή μαρμελάδα.