Το τυρί είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Περιέχει μεγάλο αριθμό απαραίτητων αμινοξέων και απορροφάται από το σώμα καλύτερα από το κρέας, γεγονός που το καθιστά διαιτητικό προϊόν. Το τυρί Cottage συνιστάται ιδιαίτερα στα παιδιά και τους ηλικιωμένους. Ευεργετικό είναι ότι το τυρί cottage συνδυάζεται τέλεια με γλυκά και αλμυρά τρόφιμα. Παγωτό - το πιάτο είναι πολύ ενδιαφέρον. Οι τηγανίτες είναι τρυφερές, με έντονη γεύση από τυρί. Και το κολοκυθόπιτα είναι επίσης πολύ αρωματικό.
Συστατικά:- Πασμ. 250γρ
- Σιτάλευρο 7 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 2 g
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο με ηλίανθο 20 ml
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Γάλα 170 ml
- Νωπό άνηθο 20 γρ
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των τηγανισμένων τυριών, θα χρειαστούμε τυρί cottage, ηλιέλαιο, γάλα, αλεύρι, αλάτι, αυγά.
- Βήμα 2 Ψιλοκόψτε σχολαστικά το γάλα, το τυρί cottage, τα αυγά με μπλέντερ.
- Βήμα 3 Προσθέστε στο τυρί cottage cheese ηλιέλαιο, αλάτι, αλεύρι. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε τη ζύμη για 30 λεπτά για να ξεκουραστείτε.
- Βήμα 4 Ξεπλύνετε το τηγάνι ελαφρά με φυτικό λάδι και ψήνετε τις τηγανίτες από το ήμισυ της μάζας του τυροπήγματος.
- Βήμα 5 Προσθέστε το φρέσκο μάραθο στο υπόλοιπο. Ανακατεύουμε καλά. Ψήνουμε τηγανίτες από το τυρόπηγμα και τη ζύμη από άνηθο.
- Βήμα 6: Σερβίρετε το πηγμένο γάλα και τηγανίζετε το τηγανιτόκοκα καλύτερα με την ξινή κρέμα.