- λάχανο - 1 τεμάχιο (μικρό κεφάλι)
- λευκό κρεμμύδι - 1 κομμάτι
- γλυκό πιπέρι "" μπάλα - 2 κομμάτια (μεγάλα, διαφορετικά χρώματα)
- καρότα - 1 τεμάχιο (μικρό)
- ξύδι μήλου μήλου - 0,5 φλιτζάνια
- ζάχαρη - 3 στοιχεία. κουτάλια
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαύρο πιπέρι - 0,25 κουταλάκια του γλυκού (φρεσκοτριμμένο)
- φυτικό λάδι - 0,5 φλιτζάνια (το αγαπημένο σας)
1. Λαχανικά για τη σάλτσα σαλάτας θα πρέπει να ληφθούν τα πιο φρέσκα και ώριμα. Δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε η γεύση τους να προκαθορίζει την ποιότητα και τη μοναδική γλυκιά γεύση της σαλάτας. 2. Πλύνετε λάχανο, κρεμμύδια, πιπεριές και καρότα και αποστραγγίζετε ακατέργαστο νερό. Μετά τα λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια (περίπου η ίδια με την κλασική ελληνική σαλάτα). 3. Σε ξεχωριστό κύπελλο, αναμίξτε το ξίδι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μαύρο πιπέρι και το άπαχο έλαιο μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενές εναιώρημα. 4. Σε ένα μεγάλο διαφανές μπολ, συνδυάστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ρίξτε τη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε κάθε κομμάτι να μαριναριστεί. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι, αλλά μπορείτε να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο από ώρες σε μέρες, τότε παίρνει μια ειδική πικάντικη.
Μερίδες: 6