Μια άλλη εκδοχή του γλυκού κατσαρόλα κατσάι Πολλές από τις cottagers έχουν ένα μέρος της αμεταποίητης συγκομιδής που κρατιέται στο σπίτι μέχρι την άνοιξη: στην κατσαρόλα, μια πατάτα με καρότο, στα τσαμπιά στην κουζίνα - κρεμμύδια και σκόρδο και κάτω από το κρεβάτι - κίτρινα κολοκύθια. Αν δεν τα έχετε μεταφέρει ακόμα σε μάσκες και λάμπες για τον εορτασμό της αποκριάς, τότε είναι καιρός να θυμηθείτε αυτό το χρήσιμο και νόστιμο προϊόν και να φτιάξετε ένα κατσαρόλα τυροκομικών με κολοκύθα και φλούδα πορτοκαλιού. Εάν κάποια από τα μέλη της οικογένειάς σας γκρινιάζουν μόνο όταν αναφέρουν αυτό το λαχανικό, τότε ετοιμάστε το κατσαρόλα όταν κανείς δεν είναι στο σπίτι. Μην πείτε στα μέλη του νοικοκυριού που μάσημα και για τα δύο μάγουλα, από αυτό που δημιουργήθηκε αυτό το αριστούργημα, έως ότου τρώνε τουλάχιστον ένα κομμάτι και ζητούν συμπληρώματα. Τότε πες μου ότι η κατσαρόλα cottage cheese - με μια κολοκύθα, και φαίνεται να αρέσει ότι δεν είναι. Σίγουρα χρειάστηκε να προετοιμάσετε τα τυριά cottage cheese με διάφορα σφραγίσματα - μπανάνες, ανανά, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα. Κάθε ένα από αυτά έχει τη δική του μοναδική γεύση. Το κατσαρόλα τυροκομικών με κολοκύθα μπορεί επίσης να βρει τους θαυμαστές του, απλά πρέπει να προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε. Εάν δεν κατατάσσεστε ως ερασιτέχνης να σκάβετε στα κρεβάτια και κάτω από το κρεβάτι σας μπορείτε να βρείτε μόνο παντόφλες, τότε η κολοκύθα μπορεί τώρα να βρεθεί στο κατάστημα και στην αγορά.
Συστατικά:- Το τυρί 500g
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος 100 g
- Ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Κριθάρι σιταριού 0.5 κουταλιές της σούπας.
- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Κολοκύθα 150 g
- Βούτυρο 5 g
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της κατσαρόλας παίρνουμε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 15-20%, ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη, σιμιγδάλι, κολοκύθα και πορτοκάλι.
- Βήμα 2 Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το τυρί cottage και τα αυγά - ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα.
- Βήμα 3 Στη συνέχεια προσθέτουμε την ξινή κρέμα και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε ξανά.
- Βήμα 4 Αφαιρέστε τη φλούδα με 1 πορτοκάλι και τρίψτε την κολοκύθα με ένα μικρό τρίφτη.
- Βήμα 5 Προσθέστε κολοκύθα και πορτοκάλι στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα.
- Βήμα 6 Σχηματίστε τη φόρμα ψησίματος (με διάμετρο 20-22 cm) με το βούτυρο και πασπαλίστε με σιμιγδάλι, στη συνέχεια ρίξτε τη ζύμη.
- Βήμα 7 Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 45-60 λεπτά μέχρι να φλοιώσουν.