Η παρουσία στο σώμα ενός επαρκούς αριθμού αυτών των ουσιών θα σας βοηθήσει να ξεχάσετε τις επισκέψεις στον γιατρό ακόμη και εν μέσω επιδημιών της γρίπης και του ARI.
Λάβετε υπόψη ότι πρέπει να φάτε για να αυξήσετε την ασυλία, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να αντιμετωπίσει τις λοιμώξεις γρηγορότερα και αποτελεσματικότερα.
Το σκόρδο περιέχει τρεις σημαντικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία του σώματος από λοιμώξεις και καταπολεμούν τη μόλυνση - αλικίνη, αχινοΐνη και θειοθειικά άλατα. Αυτές οι ουσίες είναι εξαιρετικά ισχυρές, και ο φρεσκοστυμμένος χυμός σκόρδου μπορεί να συγκριθεί με την αποτελεσματικότητα με αδιαμφισβήτητα, εξαιρετικά απολυμαντικά μικρά τραύματα. Η αποτελεσματικότητα του σκόρδου ως τοπικού αντιβακτηριακού παράγοντα ξεπερνάει ακόμη και τις γνωστές κρέμες και αντιμυκητιασικούς παράγοντες που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία μυκητιακών παθήσεων του δέρματος. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η εντατική χρήση του σκόρδου στην αρχή του κρυολογήματος βοηθά στη μείωση της διάρκειας της νόσου και στην εξομάλυνση των συμπτωμάτων της.
Πώς να το εφαρμόσετε σωστά; Προσθέστε το σκόρδο σε σάλτσα ζυμαρικών ή στιφάδο, συμπεριλάβετε το σκόρδο στην καθημερινή διατροφή, τρώτε διάφορα σκελίδες σκόρδο κάθε εβδομάδα, απλά μην το παρακάνετε: το σκόρδο έχει μια ισχυρή χαρακτηριστική οσμή. Και θυμηθείτε ότι το σκόρδο σε τεμαχισμένη κατάσταση και είναι πιο χρήσιμο, και έχει μια πιο έντονη μυρωδιά.
Τα καρότα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βήτα-καροτίνης, που θεωρείται ότι είναι το ισχυρότερο φυτοθρεπτικό συστατικό που ενέχεται στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος για την παραγωγή κυττάρων δολοφόνων που καταπολεμούν μικροοργανισμούς, καθώς και κυτταροτοξικών Τ-λεμφοκυττάρων-υγιή κύτταρα που προσβάλλουν και σκοτώνουν μικροοργανισμούς που μεταδίδουν ασθένεια.
Τα καρότα περιέχουν επίσης φαλκαλινόλη - μια από τις ενώσεις που θεωρείται εξαιρετικά ελπιδοφόρα στη θεραπεία του καρκίνου. Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Newcastle ανακάλυψαν πρόσφατα ότι αρουραίοι που για κάποιο χρονικό διάστημα έλαβαν ακατέργαστα καρότα ως ζωοτροφή κινδύνευαν να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου τρεις φορές λιγότερο από την ομάδα ελέγχου. Έτσι, πηγαίνοντας στο κατάστημα, μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε τα καρότα στον κατάλογο των αγορών προτεραιότητας.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις χρήσιμες ιδιότητες των καρότων, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε στην ακατέργαστη μορφή του. Τα βρασμένα ή τηγανισμένα καρότα είναι επίσης καλά για την υγεία, αλλά η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τόσο το β-καροτένιο όσο και κάποιο μέρος της φλαρκρινόλης. Για να αισθανθείτε μια αξιοσημείωτη βελτίωση στην υγεία, προσπαθήστε να φάτε τουλάχιστον ένα ποτήρι τριμμένο καρότα την ημέρα.
Γιαούρτι - ένας άλλος "βοηθός" στη διαμόρφωση της ανοσίας. Ο οργανισμός χρειάζεται ορισμένους μικροοργανισμούς για να εξασφαλίσει την κανονική του λειτουργία. Τα ακυλοφιλικά βακτηρίδια γαλακτικού οξέος συγκαταλέγονται στους χρήσιμους μικροοργανισμούς που απαιτούνται από τον οργανισμό. Διεγείρουν τη σύνθεση του γαλακτικού οξέος, που συμμετέχει στην πέψη και επιταχύνει την αποσύνθεση σύνθετων οργανικών ενώσεων σε εύπεπτα συστατικά.
Απουσία οξέως γαλακτικού οξέος, καθώς και άλλων "καλών" βακτηριδίων, το σώμα μας θα χάσει την ικανότητα να απορροφήσει μέρος των θρεπτικών ουσιών, κάτι που αναμφισβήτητα θα οδηγούσε σε μια διαταραχή στο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα ακυλοφιλικά βακτήρια, επιπλέον, καταπολεμούν ενεργά την παθογόνο μικροχλωρίδα, ειδικότερα, με τα βακτήρια Salmonella και shigella - αιτιολογικός παράγοντας δυσεντερίας. Οι επιστήμονες σημειώνουν το ρόλο των βακτηρίων του γαλακτικού οξέος στη θεραπεία της δυσεντερίας διαφόρων τύπων, καθώς και έναν αριθμό ιικών λοιμώξεων.
Τα bifidobacteria του γάλακτος συμμετέχουν επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά στους ηλικιωμένους. Όπως έχουν διαπιστώσει ερευνητές από τη Νέα Ζηλανδία, στο αίμα των ανθρώπων που τρώνε τακτικά τα τρόφιμα με bifidobacteria, υπάρχουν περισσότερα ανοσοποιητικά Τ-λεμφοκύτταρα, βοηθητικά κύτταρα και κύτταρα φονιάς που αγωνίζονται με την παθογόνο μικροχλωρίδα.
Γιαούρτι που περιέχει ζωντανές βακτηριακές καλλιέργειες είναι μια εξαιρετική πηγή acidophilus και bifidobacteria γάλακτος. Επομένως, προσπαθήστε να φάτε το γιαούρτι καθημερινά και είναι προτιμότερο να επιλέξετε γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες που περιέχει λίγη ζάχαρη. Για παράδειγμα, το γιαούρτι με φρούτα και βανίλια μπορεί να είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Το συνηθισμένο μέρος του γιαουρτιού δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα φλιτζάνι. Όταν αγοράζετε γιαούρτι, δώστε προσοχή στις πληροφορίες που περιέχονται στη συσκευασία: πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν περιέχει ζωντανές βακτηριακές καλλιέργειες.
Τα στρείδια παραδοσιακά θεωρούνται αφροδισιακά, αλλά τα οφέλη τους δεν περιορίζονται στην τόνωση της λίμπιντο με την ενίσχυση της σεξουαλικής λειτουργίας. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν τι να τρώνε για να ενισχύσουν την ανοσία και αυτά τα μαλάκια, τα οποία είναι η πλουσιότερη πηγή ψευδαργύρου - ένα από τα καλύτερα διεγερτικά του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο ψευδάργυρος διεγείρει την υγιή αναπαραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων και άλλων αντισωμάτων. Αυτό ενισχύει την προθυμία τους να αντισταθμίσουν τη μόλυνση, αυξάνοντας την φυσική "επιθετικότητα". Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την κανονική λειτουργία των κυττάρων και επίσης διεγείρει το έργο περισσότερων από 100 διαφορετικών ενζύμων που εμπλέκονται σε χημικές διεργασίες στο σώμα.
Αν τα γεγονότα αυτά δεν σας υποχρέωσαν να φάτε μερικά ολισθηρά οστρακοειδή, σημειώστε ότι ο ψευδάργυρος επίσης αναστέλλει άμεσα την ανάπτυξη βακτηρίων και ιών στο σώμα, είτε ασκώντας τοξικές επιδράσεις στα παθογόνα είτε ενεργοποιώντας την ανοσολογική αντίδραση απευθείας στην περιοχή της λοίμωξης.
Ακόμη και μια εύκολη έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να καταστείλει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μια ισχυρή ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί ακόμη και να προκαλέσει μια πλήρη δυσλειτουργία στο ανοσοποιητικό σύστημα, οπότε αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ στρείδια, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να τα χρησιμοποιείτε.
Μια μερίδα είναι συνήθως έξι μεσαίου μεγέθους στρείδια και περιέχει περίπου 76 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου. Οι γιατροί μιλούν για την καθημερινή απαίτηση για ψευδάργυρο σε επίπεδο 15-25 χιλιοστογραμμάρια, αλλά αν αισθάνεστε τα συμπτώματα ενός ψυχρού - τολμηρά άπαχο για τα στρείδια. Μόνο λίγα στρείδια την εβδομάδα μπορούν να αυξήσουν δραματικά το επίπεδο ψευδαργύρου στο σώμα. Απλά να είστε προσεκτικοί: πολύ υψηλό περιεχόμενο ψευδαργύρου είναι επίσης ανασφαλές, διότι οδηγεί σε επιβράδυνση στην αφομοίωση του χαλκού και του σιδήρου και στην εμφάνιση αναιμίας. Συμβουλευτείτε λοιπόν έναν γιατρό προτού προχωρήσετε στα στρειδιά.