Κέικ χωρίς ψήσιμο Αυτό το κέικ για τη μαμά μπορεί να μαγειρευτεί ακόμα και από μαθήτρια. Η απλότητα της παρασκευής του συνίσταται στο ότι το κέικ δεν χρειάζεται να ψηθεί, εκτός από το ότι η όλη διαδικασία παίρνει ένα ελάχιστο χρόνο. Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε τα συνηθισμένα μπισκότα (κατά προτίμηση κρεμώδες μέλι) και να τα ξερατήσετε με δύο νόστιμες κρέμες. Δεν έχει σημασία αν δεν υπάρχει κακάο ή σταφίδες στο χέρι. Το κέικ θα είναι ακόμα νόστιμο.
Συστατικά:- Μπισκότα κουλουρακιών 500γρ
- Βούτυρο 175 g
- Το τυρί 500g
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Κακάο σκόνη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Σκούρες σταφίδες 50 γρ
- Νιφάδες βρώμης 70 g
- Γάλα 150 ml
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το κέικ πρέπει να πάρετε τα τελικά μπισκότα, γάλα, τυρί cottage cheese, βούτυρο, σκόνη κακάο, σταφίδες, ζάχαρη και νιφάδες βρώμης "Hercules".
- Βήμα 2 Σε ένα κύπελλο, βάλτε 150 γραμμάρια μαλακού βούτυρου, τυρί cottage και ζάχαρη.
- Βήμα 3 Αναμείξτε καλά το μείγμα μέχρι ομαλή και χωρίστε σε 2 ίσα μέρη.
- Βήμα 4 Προσθέστε σκόνη κακάο σε μία μερίδα.
- Βήμα 5 Η κρέμα είναι καλά αναμεμειγμένη.
- Βήμα 6 Στο δεύτερο μέρος της μάζας του τυροπήγματος, ρίξτε καλά και ξερά σταφίδες.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε τη μάζα του τυροπήγματος μέχρις ότου οι σταφίδες κατανέμονται ομοιόμορφα.
- Βήμα 8 Στο φύλλο, τοποθετήστε το στρώμα ζυμαρικών, πρώτα βυθίζοντας το καθένα στο γάλα.
- Βήμα 9 Στα μπισκότα εφαρμόστε ομοιόμορφα το μίγμα με το κακάο.
- Βήμα 10 Πάνω από τη μάζα σοκολάτας τοποθετήστε και πάλι το στρώμα ζύμης (βυθισμένο στο γάλα).
- Βήμα 11 Στα μπισκότα ισιώστε τη μάζα του τυροπήγματος με σταφίδες.
- Βήμα 12 Καλύψτε την κορυφή του κέικ με ένα στρώμα μπισκότων μούσκεμα στο γάλα.
- Βήμα 13 Η Boca και η κορυφή του κέικ καλύπτουν το τυρόπηγμα με κακάο.
- Βήμα 14 Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε 25 γραμμάρια βούτυρο, ρίχνετε βρώμη σε αυτό, πασπαλίζετε 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Οι νιφάδες θα πρέπει να είναι εύθρυπες.
- Βήμα 15 Boca και την κορυφή του κέικ άφθονα πασπαλίζονται με πλιγούρι βρώμης. Το κέικ τοποθετείται για εμποτισμό στο ψυγείο για 2 ώρες.