Κέικ χωρίς ψήσιμο από ξηρό ψωμί Από την παιδική ηλικία μου δίδαξε να φροντίζω το ψωμί. Το χέρι δεν ανεβαίνει για να ρίξει ξηρό ψωμί. Τώρα, φυσικά, το ψήσιμο μερικές φορές δεν πληροί τους κανόνες, και το ψωμί, ειδικά τα ψωμιά, στεγνώνει πολύ γρήγορα. Από μια ξηρή φραντζόλα είναι δυνατόν να φτιάξετε κρουτόν, να το βάλετε σε κράκερ για κοτολέτες, να προσθέσετε σε βρώμη. Και μπορείτε να μαγειρέψετε κέικ. Αυτοί οι ίδιοι, πολύ καιρό ξεχασμένοι, με το παράξενο όνομα της "Πατάτας". Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή αυτών των γλυκισμάτων, θα τα παρασκευάσουμε από αποξηραμένα λευκά φραντζόλες. Οι προσθήκες στη δοκιμή μπορεί να διαφέρουν από τις προτιμήσεις. Το κέικ μας μοιάζει με μια νεαρή πατάτα και, κατά συνέπεια, θα είναι στρογγυλό σχήμα. Το κέικ είναι ελαφρύ, όχι λιπαρό, ευχάριστο στη γεύση. Μπορείτε να το μαγειρέψετε πολύ γρήγορα.
Συστατικά:- Κριθάρι 300 γρ
- Γάλα 200 ml
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Βούτυρο 100 γραμ
- Κακάο σκόνη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Καρυδιά 50 γρ
- Αμύγδαλο 50 g
- Βανίλια ζάχαρης 4 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε κέικ "Πατάτας", πρέπει να πάρετε: καλά αποξηραμένα βότανα, γάλα, ζάχαρη, βούτυρο, κακάο, καρύδια και αμύγδαλα.
- Βήμα 2 Συντρίψτε το ψωμί σε μικρά ψίχουλα σε ένα μπλέντερ.
- Βήμα 3 Τρίψτε και κόψτε τα παξιμάδια.
- Βήμα 4 Συνδυάστε το ξηρό μίγμα μπισκότων και ξηρών καρπών. Ανακατέψτε.
- Βήμα 5 Η ζάχαρη και η βανιλίνη διαλύονται στο γάλα. Βράζουμε το γάλα με ζάχαρη. Ψύξτε το.
- Βήμα 6: Κακάο, κροτίδες, καρύδια, μαλακό βούτυρο και ζεστό γάλα με ζάχαρη για σύνδεση. Ανακατεύουμε καλά.
- Βήμα 7 Ρίξτε τις μπάλες έξω από τη ζύμη. Τυλίξτε τους σε ψίχουλα.
- Βήμα 8 Βάλτε στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Βγάλτε και πάλι roll κέικ σε κακάο (για να δοκιμάσετε σε σκόνη ζάχαρης, σε ρινίσματα καρύδας, σε ψιλοκομμένα καρύδια, σε ψίχουλα σοκολάτας). Σερβίρετε δροσερό για επιδόρπιο.