Μερικοί κανόνες για όσους τρώνε συχνά στα εστιατόρια:
1. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε εστιατόριο, σε ακραίες περιπτώσεις, να φάτε σε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού - σε κάθε ένα από αυτά υπάρχει τουλάχιστον μια σαλάτα λαχανικών.
2. Ζητήστε να φοράτε τη σάλτσα ξεχωριστά (ώστε να μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε ή να μην την χρησιμοποιήσετε καθόλου). Εάν όλες οι σαλάτες είναι ήδη ωριμασμένες, θα πρέπει να προτιμάτε το βινεγκρέτ και όχι την ελιά: ο επίδεσμος από ξίδι-λάδι είναι πιο ακίνδυνος από τις σάλτσες με βάση τη μαγιονέζα.
Μην φοβάστε να πάτε σε ένα επαγγελματικό γεύμα. Έχει τα δικά του "pluses". Κατά κανόνα, πρόκειται για μικρές μερίδες και αρκετά υγιεινά πιάτα: βραστά πατάτες, δημητριακά, ζυμαρικά.
4. Εάν υπάρχει δυνατότητα, επιλέξτε βραστές πατάτες, όχι πατάτες, συνηθισμένη σούπα και όχι πατάτες σούπας: οι δεύτερες έχουν υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη και, κατά συνέπεια, είναι σε θέση να αυξήσουν γρήγορα το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.
5. Σε κάθε εστιατόριο υπάρχουν υγιεινά πιάτα όπως ψητά κρέατα και λαχανικά. Στα ιαπωνικά μπορείτε να πάρετε sashimi, shish kebabs, miso σούπα, sushi (το τελευταίο μόνο κατά τη διάρκεια της ημέρας). Στα ιταλικά - ζυμαρικά, επιλέγοντας σάλτσα τύπου μπολονέζ ή βούτυρο και μακρύτερο και παχύτερο ζυμαρικό (θα είναι λιγότερο από σάλτσα).
6.Εάν πρόκειται να φάτε επιδόρπιο, πάρτε ζελέ, ακόμα καλύτερα - φρέσκα φρούτα. Αν φάγατε ένα επιδόρπιο στο δείπνο, πριν πάτε για ύπνο, φροντίστε να κάνετε μια βόλτα.
Σημαντικοί κανόνες για όσους έλκονται από το γλυκό:
1. Τρώτε τακτικά. Ίσως το σώμα απαιτεί γλυκιά απλώς και μόνο επειδή κατά τη διάρκεια της ημέρας περιορίζεστε πολύ αυστηρά στον εαυτό σας να τρώτε. Ζάχαρη γι 'αυτόν - ένας από τους απλούστερους (και πιο "νόστιμους") τρόπους να αποκτηθεί η απαραίτητη ποσότητα θερμίδων όσο το δυνατόν γρηγορότερα.
2. Προσπαθήστε να ικανοποιήσετε την ανάγκη του οργανισμού για υδατάνθρακες με διαφορετικό τρόπο. Αντί για κέικ και γλυκά, να του προσφέρετε ολόκληρο ψωμί σιταριού ή όχι γλυκό μούσλι.
Z. Εάν η επιθυμία να φάτε κάτι γλυκιά είναι σχεδόν ακαταμάχητη, αφήστε τον εαυτό σας μερικούς αποξηραμένους καρπούς.
4.Στις κρίσιμες στιγμές, αφήστε τον εαυτό σας μια μαύρη μπάρα σοκολάτας: 6 g και 45 kcal χωρίς να βλάψετε το σχήμα.
Οι καλύτεροι κανόνες για όσους θέλουν να ομαλοποιήσουν το όξινο-αλκαλικό περιβάλλον του σώματος:
1.Υπάρχουν από τα προϊόντα διατροφής που οξινίζουν το σώμα: λευκό ψωμί και ψημένα προϊόντα από λευκό αλεύρι. θαλασσινά και καρκινοειδή, διάφορα σολάρια (πατάτες, ντομάτες, γλυκό βουλγαρικό πιπέρι, μελιτζάνα).
2. Συμπεριλαμβανομένων των φρούτων σας, θυμηθείτε ότι τα αβοκάντο, τα βακκίνια, οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα και τα μεγάλα δαμάσκηνα μπορούν να καταναλωθούν μόνο σε μικρές ποσότητες. Τα ακατέργαστα μήλα, οι μπανάνες και τα πεπόνια είναι επίσης λίγο και ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα.
3. Η αναλογία των ριζών λαχανικών (καρότα, τεύτλα, ραπάνια) και όχι ρίζα (κρεμμύδι, φύλλα, φρούτα) στη διατροφή θα πρέπει να είναι 1: 3.
4. Αποφύγετε τα προϊόντα λιπαρού κρέατος (κόκκινο κρέας συνιστάται μόνο αρνί) και λιπαρά πτηνά, καθώς και καπνιστά προϊόντα, λουκάνικα και λουκάνικα. Αποφύγετε να τρώτε μια μεγάλη ποσότητα αμυλούχων τροφών (ψωμί, μπιζέλια, ρύζι) μαζί με το αρνί.
Κανόνες για όσους δυσκολεύονται να οργανώσουν γεύματα στο γραφείο:
1. Μελετήστε την περιοχή γύρω από το γραφείο. Ίσως να υπάρχει ένα μικρό εστιατόριο, ένα καφέ ή ένα σνακ μπαρ κοντά, όπου μπορείτε να βγείτε για ένα επαγγελματικό γεύμα και να αγοράσετε κάτι ακίνδυνο για να πάρετε: πρακτικά σε οποιοδήποτε τέτοιο ίδρυμα υπάρχουν βραστές πατάτες ή σαλάτα λαχανικών.
2. Ελάτε να επισκεφθείτε τα πλησιέστερα καταστήματα τροφίμων. Ίσως σε κάποιο από αυτά υπάρχει μαγειρική, όπου μπορείτε να αγοράσετε ένα κομμάτι βραστό κρέας ή ψήσιμο ψαριών. Μαγιονέζα, αιχμή, τυχόν "θραύσματα" από ένα κομμάτι μπορούν να αφαιρεθούν. Και το προκύπτον προϊόν σε κάθε περίπτωση θα είναι καλύτερο ως δείπνο από μια μερίδα παγωτού ή ένα τυρί cottage. Εάν το γραφείο διαθέτει κουζίνα, αγοράστε λαχανικά, χόρτα και προετοιμάστε μια ελαφριά σαλάτα.
3. Ξέρετε ότι "για να μεταφέρετε φαγητό μαζί σας" δεν σημαίνει να πάρετε ένα θερμοκήπιο με σούπα και μια κατσαρόλα με ζυμαρικά στο γραφείο. Κάντε μια σαλάτα ή ένα υγιεινό, "σωστό" σάντουιτς, τοποθετώντας ανάμεσα σε κομμάτια ψωμιού ολικής αλέσεως ένα κομμάτι βραστό κοτόπουλο, πράσινη σαλάτα, ντομάτες και αγγούρια.
4. Δημιουργήστε ένα "στρατηγικό απόθεμα" στο χώρο εργασίας. Ορισμένα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα: μούσλι, νιφάδες, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα. Τα μήλα μπορούν να βρίσκονται για μια εβδομάδα. Παραγγείλετε φαγητό στο γραφείο: σήμερα σε ένα ιταλικό εστιατόριο, αύριο στα Ιαπωνικά.