Προετοιμασία τρούφες καραμέλα στο σπίτι Από γλυκά στο σπίτι, ίσως το πιο δημοφιλές ήταν κάποτε καραμέλα "Petushki" σε ένα ραβδί. Οι μνήμες από αυτούς θα παραμείνουν για ζωή. Τώρα μια τέτοια λιχουδιά δεν θα εκπλήξει κανέναν. Η ποικιλία στα καταστήματα είναι τέτοια που εσείς αναπόφευκτα σκέφτεστε από πού προέρχονται όλα αυτά, αν δεν ήταν διαθέσιμα στο παρελθόν. Όμως, μερικές φορές θέλετε κάτι το δικό σας σπίτι. Και τότε αξίζει μόνο λίγη φαντασία και λίγο pokinky ...
Συστατικά:- Γάλα σε σκόνη 100 g
- Ζάχαρη 125 g
- Νερό 55 ml
- Κακάο σε σκόνη 50 g
- Βούτυρο 85 g
- Καρυδιά 70 γρ
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε τρούφες, πάρτε ξηρό γάλα, ζάχαρη, σκόνη κακάου, βούτυρο και νερό.
- Βήμα 2 Βάλτε σκόνη κακάου και γάλα σε σκόνη σε ένα μπολ.
- Βήμα 3 Ανακατέψτε το μίγμα μέχρι ομαλό.
- Βήμα 4 Βάλτε λίγο βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε στο νερό.
- Βήμα 5 Βράζετε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
- Βήμα 6 Ρίξτε το προκύπτον σιρόπι στο γάλα και το κακάο.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσετε, ψύξτε και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 1,5 ώρες.
- Βήμα 8 Από τις προκύπτουσες μάζες ρολών μάζας μικρής διαμέτρου.
- Βήμα 9 Πυρήνες από καρύδια ψιλοκομμένα ή τριμμένα.
- Βήμα 10 Οι μπάλες κυλούν σε θρυμματισμένα καρύδια ή απλά σε σκόνη κακάου. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!