Ροζ σολομός ψημένος στο φούρνο

Συμφωνείτε ότι το κόκκινο ψάρι φαίνεται πάντα εντυπωσιακό στο τραπέζι, είτε με σάντουιτς, σαλάτες είτε με φέτες. Αλλά συνήθως αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά λίπος που δεν τους αρέσει ο καθένας. Σας προτείνω να προσπαθήσετε να ψήσετε ροζ σολομό στο φούρνο, αυτό όχι μόνο θα μειώσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του παρασκευασμένου πιάτου, αλλά και θα είναι πιο ζουμερό και πιο νόστιμο. Στο άρθρο θα βρείτε τις παρακάτω συνταγές:

1. Ροζ σολομός ψημένος σε φύλλο αλουμινίου
2. Ροζ σολομός ψημένος με φρυγμένο φλοιό
3. Φρυγμένο σολομό ροζ κάτω από ένα παλτό γούνας

Αριθμός συνταγής 1. Ροζ σολομός ψημένος σε φύλλο αλουμινίου

Αυτή είναι μια αρκετά απλή συνταγή για τη συλλογή ροζ σολομού. Θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο και χρήμα και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας εκπλήξει.

Απαραίτητα συστατικά:

• ροζ σολομός - 4 μπριζόλες
• λεμόνι - 1 τεμ
• βασιλική - 1 δέσμη
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πλύνετε καλά τον ροζ σολομό, στεγνώστε με χαρτί υγείας.
2. Κάθε κομμάτι ψαριού αλάτι, πιπέρι, λίπος με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε ελαφρά με χυμό λεμονιού. Βάλτε το αλουμινόχαρτο και πασπαλίζετε με λεπτώς κομμένο βασιλικό.
3. προσεκτικά τυλίξτε κάθε κομμάτι ψαριού σε ένα φύλλο και βάλτε το σε ένα δίσκο ψησίματος.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
5. Ψήστε τα ψάρια για 20-25 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος της μπριζόλας.

Σερβίρετε το ψημένο ροζ σολομό ζεστό, πασπαλισμένο με φρέσκα βότανα και πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού.

Αριθμός συνταγής 2. Ροζ σολομός ψημένος με φρυγμένο φλοιό

Μια άλλη απλή έκδοση της προετοιμασίας του ροζ σολομού. Τα ψάρια βγαίνουν με ένα εύγευστο, τραγανό και κόκκινο κρούστα.

Απαραίτητα συστατικά:

• ροζ σολομός - 1 τεμ
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ξινή κρέμα - 1 γυαλί
• σκληρό τυρί - 100 g
• χόρτα, αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πλύνετε τον ροζ σολομό με χαρτοπετσέτα.
2. κόψτε το ψάρι σε μερίδες.
3. σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, αλάτι και μπαχαρικά.
4. κάθε κομμάτι ψαριού είναι άφθονα λίπος με αρωματική ξινή κρέμα.
5. Είναι καλύτερο να προ-καλύψετε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος και πασπαλίζετε με τυρί και χόρτα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη.
6. προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες.
7. Ψήστε τα ψάρια για 15-20 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.

Αυτό το ψάρι θα φανεί εξαιρετικό στο εορταστικό τραπέζι. Αληθινή για να ευχαριστήσει το μάτι δεν θα είναι μεγάλη, θα είναι διασκορπισμένη σε λίγα λεπτά.

Αριθμός συνταγής 3. Φρυγμένο σολομό ροζ κάτω από ένα παλτό γούνας

Έχοντας προετοιμάσει ένα τέτοιο φρέσκο ​​σολομό ροζ κάτω από ένα γούνινο παλτό, παίρνετε αμέσως τόσο το κύριο πιάτο όσο και το πιάτο. Θα είναι ικανοποιητική, απλή και πιο σημαντικό - νόστιμο και χρήσιμο, γιατί όταν ψήνετε μπορείτε να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των ψαριών και των λαχανικών.

Απαραίτητα συστατικά:

• ροζ σολομός - 1 τεμ
• κρεμμύδια - 1 τεμ
• καρότα - 1 τεμ
• ντομάτες - 2 τεμ
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ
• σκληρό τυρί - 100 g
• ηλιέλαιο - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πλύνετε καλά το ροζ σολομό, σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα. Χωρίστε τα ψάρια σε μερίδες.
2. το κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, τα καρότα σχάρας σε ένα μεγάλο τρίφτη, κόβονται σε μικρές λωρίδες ντομάτες και πιπεριές?
3. Σε ένα ζεστό τηγάνι και το βούτυρο, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια ελαφρά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τις πιπεριές. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προσθέστε τις ντομάτες, το αλάτι, τα μπαχαρικά και όλα μαζί για 5 λεπτά.
4. κάθε κομμάτι ψαριού λίγο και πιπέρι?
5. καλύψτε το τηγάνι με αλουμινόχαρτο. Βγάλτε τα ψάρια και βάζετε ένα γεμάτο λαχανικό σε κάθε κομμάτι, πασπαλίζετε το τυρί στην κορυφή με τριμμένο τυρί.
6. Ψήστε τα ψάρια σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 180 λεπτά 15-20 λεπτά.

Για να φτιάξετε το φρυγμένο ροζ σολομό σας ακόμα πιο όμορφο, τοποθετήστε το στα φύλλα μαρουλιού. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα από την κορυφή ή να διακοσμείτε με φρέσκα λαχανικά.