Τούρτα "Zebra"

Η συνταγή για το κέικ "Ζέβρα" Το κέικ αυτό είναι μια τροποποίηση του περίφημου κέικ Zebra, το οποίο είναι ενδιαφέρον για το μοτίβο του στην περικοπή, όπου εναλλάσσονται φως και καφέ ταινίες. Για να κέικ "Zebra" έγινε ένα κέικ "Zebra", αρκεί να το κόψετε σε δύο ή τρεις κέικ και στρώμα με κρέμα. Καλύψαμε επίσης ολόκληρο το κέικ με γλάσο σοκολάτας και λωρίδες. Έτσι, το "ζέβρα" είναι τόσο μέσα όσο και έξω.

Η συνταγή για το κέικ "Ζέβρα" Το κέικ αυτό είναι μια τροποποίηση του περίφημου κέικ Zebra, το οποίο είναι ενδιαφέρον για το μοτίβο του στην περικοπή, όπου εναλλάσσονται φως και καφέ ταινίες. Για να κέικ "Zebra" έγινε ένα κέικ "Zebra", αρκεί να το κόψετε σε δύο ή τρεις κέικ και στρώμα με κρέμα. Καλύψαμε επίσης ολόκληρο το κέικ με γλάσο σοκολάτας και λωρίδες. Έτσι, το "ζέβρα" είναι τόσο μέσα όσο και έξω.

Συστατικά:

• Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
• Ζάχαρη 300 g
• Κρέμα γάλακτος 500 g
• Βούτυρο 120 g
• Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας.
• Κακάο σκόνη 8 κουταλιές της σούπας. l.
• Σόδα 1 κουτ.
• Γάλα 5 κουταλιές της σούπας. l.

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το κέικ "Zebra" πρέπει να πάρετε: ξινή κρέμα, αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, γάλα, σκόνη κακάο, βούτυρο και σόδα.
• Βήμα 2 Τα αυγά αναμειγνύονται με ζάχαρη (1 γυαλί) και ελαφρώς χτυπημένο χτυπημένο.
• Βήμα 3 50 γραμμάρια βουτύρου λειώθηκαν και προστέθηκαν στα αυγά και στη ζάχαρη. Ανακατεύοντας.
• Βήμα 4 Στη συνέχεια, βάλτε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα. Ανακατεύοντας.
• Βήμα 5 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα χωρίς μια ολίσθηση στεγνή με ξύδι ή χυμό λεμονιού. Προσθέστε στη ζύμη. Και ρίχνουμε το αλεύρι.
• Βήμα 6 Αναμιγνύουμε τελικά τα πάντα. Η ζύμη για το κέικ είναι έτοιμη.
• Βήμα 7 Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Σε ένα προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου χωρίς μια διαφάνεια. Ανακατεύοντας.
• Βήμα 8 Στο ταψί, βάλτε εναλλάξ 2 κουταλιές της σούπας ελαφριάς ζύμης και σκοτάδι στο κέντρο. Και έτσι, μέχρι να εξαντληθεί η ζύμη.
• Βήμα 9 Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας ζέβρας έτοιμης για το ψήσιμο.
• Βήμα 10 Ψήνουμε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 175-180 ° C για 40-45 λεπτά. Βγαίνουμε από το φούρνο και το δροσίζουμε.
• Βήμα 11 300 ml ξινή κρέμα αναμειγνύεται με 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη. Παίρνουμε κρέμα για το κέικ. Κόψτε το κέικ σε 3 μέρη και σάντουιτς με μια κέικ.
• Βήμα 12 Στη συνέχεια το δεύτερο. Και το τρίτο καλύπτουμε.
• Βήμα 13 Προετοιμάστε τη γλάσο σοκολάτας. Σε μια κατσαρόλα, βάλτε 70 γραμμάρια βουτύρου.
• Βήμα 14 Στη συνέχεια, 5 κουταλιές της σούπας γάλα (ξινή κρέμα), 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 5 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο.
• Βήμα 15 Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και μαγειρεύονται μέχρις ότου το λούστρο πυκνώνει. Ψύχεται.
• Βήμα 16 Κατεψυγμένη γκλασέ σοκολάτας λιπάνετε το κέικ.
• Βήμα 17 Εμείς διακοσμούμε τις προτιμήσεις σας. Έκανα ταινίες από ροκανίδια καρύδας.