Τι είναι η βιταμίνη Ε
Για πρώτη φορά αυτή η βιταμίνη, η οποία ανήκει στις τοκοφερόλες, βρέθηκε σε λάδι από σπόρους σποράς που καλλιεργήθηκαν. Ο πρώτος επιστήμονας, ο οποίος άρχισε να διερευνά τις χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης Ε, ήταν ο Wilfred Shutey. Προηγουμένως, πιστεύεται ότι αυτή η βιταμίνη είναι επιβλαβής, επειδή μπορεί να καταστρέψει τις βιταμίνες C και D. Ωστόσο, αυτή η εσφαλμένη άποψη απορρίφθηκε από τον Shuthe και ήταν σε θέση να αποδείξει ότι η βιταμίνη Ε είναι ικανή να καταστρέψει μόνο ανόργανο σίδηρο και σε επαφή με ζωικά λίπη - καταστρέφεται από μόνη της.
Έρευνα V. Shute έδειξε ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να παρατείνει τη νεολαία και να έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Ο επιστήμονας προσωπικά κατάφερε να βελτιώσει την κατάσταση ορισμένων ανθρώπων που είχαν καρδιακά προβλήματα. Επίσης, αυτή η βιταμίνη είναι χρήσιμη σε ασθένειες του δέρματος, των νεφρών, κυκλοφορία του αίματος. Η βιταμίνη Ε δεν έχει μόνο θεραπευτικό αποτέλεσμα, αλλά είναι επίσης αποτελεσματική για αισθητικούς σκοπούς, για παράδειγμα, βοηθά στην αναζωογόνηση του δέρματος, τη μείωση των σημείων χρωματισμού, τη θεραπεία εγκαυμάτων και τραυμάτων.
Αναμφισβήτητα, η βιταμίνη Ε για το ανθρώπινο σώμα είναι πολύ χρήσιμη, έχει αρκετές αντενδείξεις. Για παράδειγμα, για άτομα που έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση και υποφέρουν από ρευματική καρδιακή νόσο, η περίσσεια αυτής της βιταμίνης θα είναι επιβλαβής. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά άχρηστο να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε βιταμίνη Ε χωρίς να συμβουλευτείτε πρώτα έναν γιατρό.
Μία από τις κύριες συνθήκες κάτω από τις οποίες η χρήση της βιταμίνης Ε θα είναι πολύ χρήσιμη είναι η κανονικότητα της πρόσληψης της. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα της βιταμίνης στο σώμα δεν είναι στιγμιαίο, αλλά εκδηλώνεται βαθμιαία. Για παράδειγμα, για να διατηρήσετε τη νεολαία, η βιταμίνη Ε θα πρέπει πάντα να υπάρχει στη διατροφή σας και δεν πρέπει ποτέ να την εγκαταλείπετε, κάτι που δεν είναι δυνατό για τους ανθρώπους που ανήκουν στην ομάδα που ανήκει σε αντενδείξεις στη χρήση βιταμίνης. Εάν η βιταμίνη Ε συνταγογραφείται για τη θεραπεία μιας συγκεκριμένης νόσου, τότε πρέπει να λαμβάνεται σε αυστηρά υπολογισμένες δόσεις και η γενική πορεία πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον έξι εβδομάδες.
Πόσο χρήσιμη είναι η βιταμίνη Ε
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τα οφέλη της βιταμίνης Ε, αλλά τι ακριβώς έχει στο σώμα; Αποδεικνύεται ότι αυτό το φαινόμενο συμβαίνει σε κυτταρικό επίπεδο, το οποίο συμβάλλει στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, στη διάσπαση των κυττάρων του αίματος, που συμβάλλει στην παράταση της νεολαίας και ακόμη και της ζωής.
Το γεγονός είναι ότι το αίμα μας περιέχει λευκά και ερυθρά αιμοσφαίρια. Για πολλούς λόγους, για παράδειγμα, η επίδραση του οξυγόνου και του ηλιακού φωτός, οι κόκκινοι μόσχοι αποδυναμώνουν και αρχίζουν να υποβαθμίζονται. Ως εκ τούτου, οι λάτρεις να απολαύσουν τον ήλιο είναι με πρόσθετο κίνδυνο πρόωρης γήρανσης, επειδή οι τοίχοι των κυττάρων του αίματος παραμορφώνονται. Η λειτουργικότητα των κυττάρων μειώνεται, η οποία αντανακλάται στην κατάσταση του σώματος. Χάρη στη βιταμίνη Ε, τα κύτταρα μπορούν να αποκατασταθούν, γεγονός που θα αποτρέψει πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των κακοήθων όγκων, επειδή η ικανότητα των κυττάρων να αντισταθούν στις αρνητικές επιπτώσεις ενός επιθετικού περιβάλλοντος στο σώμα εμποδίζει την εμφάνιση του καρκίνου.
Τα τρόφιμα που περιέχουν την περισσότερη βιταμίνη Ε
Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σε ένα μεγάλο αριθμό προϊόντων στο φυσικό περιβάλλον, προστίθεται τεχνητά στα φάρμακα και τα καλλυντικά. Για να πάρετε την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης Ε, πρέπει να επιλέξετε την πιο κατάλληλη διατροφή.
Η βιταμίνη Ε έχει καθαρά φυτική προέλευση. Η μεγαλύτερη ποσότητα βρίσκεται στα νωπά μη μεταποιημένα δημητριακά και λαχανικά. Κατά τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων με ατμό ή κρύο, κατά τη διάρκεια του καθαρισμού τους, το μεγαλύτερο μέρος της χρήσιμης βιταμίνης χάνεται.
Μια συγκεκριμένη ποσότητα βιταμίνης περιέχεται σχεδόν σε κάθε προϊόν που τρώμε καθημερινά - πατάτες, αγγούρια, ραπάνια και καρότα. Ωστόσο, η ποσότητα είναι μικρή, επομένως, χρησιμοποιώντας μόνο αυτά τα προϊόντα, δεν μπορούμε να ικανοποιήσουμε την καθημερινή απαίτηση για τη βιταμίνη Ε. Περισσότερες βιταμίνες περιέχονται στο σπανάκι και στο μπρόκολο.
Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης βρίσκεται στα δημητριακά, αλλά με θερμική επεξεργασία, το μεγαλύτερο μέρος της είναι χαμένο. Ως εκ τούτου, μόνο οι ακατέργαστοι κόκκοι, για παράδειγμα, το σπέρσιμο του σίτου, και το πίτουρο θεωρούνται πραγματικά χρήσιμοι.
Κάποια ποσότητα βιταμίνης Ε βρίσκεται στα φυτικά έλαια. Ωστόσο, δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Τα λιπαρά οξέα μπορούν να αυξήσουν την ανάγκη του σώματος για αυτή τη βιταμίνη, οπότε η υπερβολική κατανάλωση φυτικών ελαίων δημιουργεί μια επιπλέον έλλειψη βιταμίνης Ε. Τα έλαια σόγιας και καλαμποκιού είναι τα πιο χρήσιμα, στα οποία διατηρείται η πιο ευεργετική βιταμίνη Ε ακόμη και μετά τη θεραπεία.