Τρόφιμα χαμηλών λιπαρών

Αν ακολουθήσετε μια δίαιτα κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης και του αθλητισμού ή εάν θέλετε να χάσετε γρήγορα βάρος, είναι πολύ σημαντικό να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή προϊόντα που παρέχουν στο σώμα σας την απαραίτητη ενέργεια, αλλά δεν θα αποδώσουν υπερβολική ποσότητα θερμίδων. Το μενού θα πρέπει να σχεδιάζεται κατά τέτοιο τρόπο ώστε η ενέργεια για την άσκηση σωματικών ασκήσεων να παρέχει κυρίως υδατάνθρακες (υπάρχουν πολλοί από αυτούς σε διάφορα είδη δημητριακών, ψωμί, πατάτες). Αλλά η περιεκτικότητα σε λίπη στα τρόφιμα πρέπει να είναι κάπως περιορισμένη λόγω της πολύ υψηλής θερμιδικής τους αξίας. Κατά συνέπεια, κατά προτίμηση, τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περιλαμβάνονται κατά προτίμηση στη διατροφή.

Έτσι ποια τρόφιμα είναι χαμηλά σε λιπαρά; Ας ξεκινήσουμε με το κρέας. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε ποικιλίες όπως το βόειο κρέας, το κρέας κουνελιού, το κρέας κοτόπουλου. Το κρέας του elk είναι πολύ κατάλληλο για την παρασκευή διαιτητικών τροφών, καθώς χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα και ταυτόχρονα πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος - μόνο 1,7 γραμμάρια λίπους ανά 100 γραμμάρια κρέατος (για σύγκριση: 100 γραμμάρια χοιρινού κρέατος περιέχουν 33-49 γραμμάρια λίπους ). Μία σχετικά μικρή περιεκτικότητα σε λίπη παρατηρείται σε τέτοια παραπροϊόντα όπως το ήπαρ, τα νεφρά, οι πνεύμονες, η καρδιά.

Οι περισσότερες ποικιλίες λουκάνικων περιέχουν αρκετά αξιοπρεπή ποσότητα λιπών, κατά μέσο όρο 20 - 40 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα αυτά είναι απίθανο να συμπεριληφθούν στο μενού διατροφής ενός ατόμου αδυνατίσματος.

Για το μαγείρεμα των ψαριών, το crucian, το pollock, η ρέγγα, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος είναι τα πιο κατάλληλα. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος μειώνοντας το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής, είναι ανεπιθύμητο να προετοιμάσετε πιάτα από ποικιλίες ψαριών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - χέλι, σκουμπρί, χάλιμπατ.

Από τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι επιθυμητό να επιλέγετε ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (για παράδειγμα, να αγοράσετε ξινή κρέμα 10% λίπος αντί για συνηθισμένο με 20-25% λιπαρά) ή εντελώς χωρίς λιπαρά προϊόντα (σήμερα σε κάθε παντοπωλείο μπορείτε να βρείτε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γιαούρτι, τυρί cottage).

Όλες οι διαθέσιμες ποιότητες ψωμιού και προϊόντων αρτοποιίας χαρακτηρίζονται από χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - περίπου 1 έως 1,5 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Περίπου η ίδια εικόνα παρατηρείται για τα σιτηρά - βασικά η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν υπερβαίνει τα 1 έως 3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Αλλά τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν σχεδόν χωρίς περιορισμούς και χωρίς φόβο να κερδίσουν το υπερβολικό βάρος - σχεδόν όλα περιέχουν λιγότερα από ένα γραμμάριο λίπους ανά 100 g προϊόντος. Ορισμένοι περιορισμοί θα πρέπει να επιτρέπονται μόνο για τις πατάτες, και μάλιστα όχι λόγω της παρουσίας λιπών (η περιεκτικότητά τους σε κονδύλους είναι επίσης πολύ χαμηλή - μόνο 0,4 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος), αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο. Αυτός ο υδατάνθρακας απορροφάται εύκολα από το σώμα μας, οπότε η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας πατάτας μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία υπερβολικού σωματικού βάρους.

Η τήρηση όλων των παραπάνω συστάσεων θα σας βοηθήσει να χάσετε με επιτυχία τις υπερβολικές λίρες συμπεριλαμβάνοντας στο μενού πιάτα από τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά.