- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- άμυλο - 1 γυαλί
- Βούτυρο - 200 γραμμάρια
- ζάχαρη - 1 οσ. μια κουταλιά
- σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- ξύδι - 1 οσ. μια κουταλιά
- ξινή κρέμα - 2 στοιχεία. κουτάλια
- πολτοποιημένα πατάτες με τηγανητά κρεμμύδια και φρέσκο άνηθο - Για γεύση
Αμυγδαλωτές πίτες με αλμυρές γέμιση είναι καλό να σερβίρετε σούπα ή ζωμό αντί για ψωμί. Ως γέμιση, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το λάχανο, τηγανισμένο με κρεμμύδι και βραστά ξηρά μανιτάρια. Προετοιμασία: Κόψτε τη μαργαρίνη με αλεύρι και άμυλο σε ένα μπολ. Προσθέστε ζάχαρη, ξινή κρέμα και σόδα, σκωμένο ξύδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι ομαλή και ελαστική. Τυλίξτε τη ζύμη με ένα πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Αναπτύξτε τις λωρίδες ψυχρής ζύμης 3. Βάλτε τις λωρίδες γεμίσματος, αναδιπλώστε τα ρολά και τοποθετήστε σε ένα στεγνό δίσκο ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 250 μοίρες. Κόψτε τις λωρίδες σε κομμάτια, αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρετε.
Μερίδες: 10