Παρατήρησα ότι οι γιατροί παιδιών όλων των ειδικοτήτων δείχνουν ενδιαφέρον για τη διατροφή του παιδιού; Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί η υγεία και η διάθεση του μωρού εξαρτάται άμεσα από αυτό που τρώει. Έτσι, το θέμα "Υγιεινή και σωστή διατροφή των παιδιών" δεν θα πάψει ποτέ να είναι συναφές.
Στην ιδανική περίπτωση, τα τρόφιμα ενός παιδιού πρέπει να του δίνουν αρκετή ενέργεια, να περιέχουν τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες) και επίσης να παρέχουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Φυσικά, κάθε φορά που παρακολουθούμε τα περιεχόμενα της πλάκας ενός μωρού σε διαιτητικά τραπέζια είναι δύσκολη και όχι απαραίτητη. Αρκεί να γνωρίζουμε τις βασικές αρχές της σωστής διατροφής και να τις ακολουθούμε.
ΠΟΤΕ ΞΑΝΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΥΡΙΟ ...
Παρέχοντας το μενού για το μωρό, πρέπει πάντα να εστιάσετε στα ατομικά χαρακτηριστικά και τις προτιμήσεις του παιδιού. Τις περισσότερες φορές, τα ίδια τα παιδιά μπορούν να καθορίσουν διαισθητικά το σύνολο των προϊόντων που χρειάζονται για ανάπτυξη και ανάπτυξη - λένε οι παιδίατροι. Φυσικά, οι γονείς θα πρέπει να φροντίζουν το παιδί να επιλέγει από φυσικά, υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα και όχι από ημικατεργασμένα προϊόντα και επιδόρπια.
Εδώ είναι μερικές απλές συμβουλές που θα βοηθήσουν να παρέχουν στα παιδιά την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.
# Στις περισσότερες οικογένειες, το δείπνο είναι το μόνο κοινό γεύμα για γονείς και παιδιά. Προσπαθήστε τουλάχιστον με αυτό να συμπληρώσετε το «περιουσιακό στοιχείο» του μωρού: να προετοιμάσετε ένα ισορροπημένο, υγιεινό φαγητό και να φάτε σε μια χαλαρή, χαλαρή ατμόσφαιρα.
# Σε ένα πιάτο δίπλα στα κύρια ζεστά πιάτα, μαγειρέψτε πατάτες, ζυμαρικά, ρύζι ή χυλό. Ο γενικός κανόνας: το κρέας - μία ή δύο φορές την εβδομάδα (και όχι κάθε μέρα, όπως πιστεύουν πολλές μητέρες), τα ψάρια - τουλάχιστον μία φορά.
# Τοποθετούμε πάντα στο τραπέζι φρέσκα λαχανικά, σαλάτες και φρούτα. Αλλά μην παρασυρθείτε από εξωτικά φρούτα. Τα τελευταία χρόνια, οι γιατροί λένε όλο και περισσότερο ότι είναι πολύ χρήσιμο να τρώνε λαχανικά και φρούτα που καλλιεργούνται στην κλιματική ζώνη στην οποία ζει.
# Μην πηγαίνετε στα άκρα για να επιδιώξετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ένας από τους κανόνες υγιεινής και σωστής διατροφής των παιδιών είναι ο περιορισμός στην κατανάλωση γλυκών. Αλλά μην αφαιρέσετε το παιδί από το γλυκό φαγητό καθόλου! Η ζάχαρη συμμετέχει ενεργά στις μεταβολικές διαδικασίες και με τη σωστή της χρήση (40-50 γραμμάρια ζάχαρης ανά ημέρα για ένα παιδί προσχολικής ηλικίας) έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Επίσης, μην "βάζετε" το μωρό σε μια δίαιτα χωρίς λιπαρά. Τα λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται στο βούτυρο και τα φυτικά έλαια, τα ψάρια και το κρέας, είναι απαραίτητα για την κανονική ανάπτυξη του εγκεφάλου και την ανάπτυξη του οφθαλμικού αμφιβληστροειδούς.
# Αφήστε το παιδί σας να τρώει μερικές φορές το αγαπημένο φαγητό του, αλλά χρησιμοποιήστε ευέλικτο "έλεγχο τροφίμων". Για παράδειγμα, μην απαγορεύσετε τη σοκολάτα, αλλά διανέμουν το κεραμίδι για όλη την εβδομάδα.
# Και, τέλος, το κύριο πράγμα: προσέξτε τι τρώτε μόνοι σας. Δεν είναι δίκαιο να πείσετε ένα μικρό παιδί να τρώει καρότα και να μασάει ενώ τρώει ένα σάντουιτς με καπνιστό λουκάνικο.
ΕΙΝΑΙ ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ Ή ΝΑΙ;
Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού, ο γιατρός μπορεί να σας συμβουλεύσει να εξαιρέσετε ορισμένα προϊόντα από το μενού των παιδιών. Για παράδειγμα, μέχρι 6-7 χρόνια δεν συνιστάται να δίνετε στα παιδιά μανιτάρια, μούσλι, δημητριακά για πρωινό, καπνιστά τυριά και λουκάνικα, πιάτα τηγανητά αλλά βαθιά τηγανητά. Ακούστε αυτές τις συμβουλές. Το γεγονός είναι ότι στα μικρά παιδιά το πεπτικό σύστημα δεν παράγει ακόμα όλα τα απαραίτητα ένζυμα για την επεξεργασία αυτού του φαγητού. Τα προϊόντα που παρατίθενται είναι πολύ βαριά για το μωρό και μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα. Έτσι, η θέση ορισμένων γονιών που από την πρώιμη παιδική ηλικία τα παιδιά τους με πολύ παιδικό φαγητό με την αρχή «αφήστε τους να συνηθίσουν σε όλα με τη μία» μπορεί να ονομαστεί τουλάχιστον παράλογο.
ΕΙΝΑΙ; Δεν θα!
Είναι εύκολο να ακολουθήσετε τη συμβουλή ενός γιατρού εάν το μωρό σας τρώει οποιοδήποτε προτεινόμενο πιάτο με όρεξη. Αλλά συμβαίνει ότι για όλες τις προσπάθειες της μητέρας να βάλει το βέλτιστα ισορροπημένο φαγητό στο παιδί, ο θησαυρός απαντά στο επίμονο "δεν θέλω!". Απορροφά το "σωστό" σουφλ για το μαγείρεμα που πέρασες 2 ώρες. Είναι πνιγμένη με γεμιστές βιταμίνες με φρέσκο χυμό. Η μαμά πανικοβάλλει την κακή όρεξη του παιδιού και ανησυχεί ότι το μωρό δεν θα έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Τι πρέπει να κάνω; Πρώτα απ 'όλα απαντήστε μερικές ερωτήσεις. Με χαρά, το παιδικό σας σνακ μετά από μια βόλτα; Είναι η διάθεσή του καλή κατά τη διάρκεια της ημέρας; Έχει αρκετή ενέργεια για να τρέξει, να πηδήσει, να παίξει; Τέλος, το βάρος του παιδιού αντιστοιχεί στο πρότυπο ηλικίας; Εάν απαντήσατε σε κάποια από αυτές τις ερωτήσεις αρνητικά, θα πρέπει να το δείξετε στο γιατρό, ίσως η αιτία της κακής όρεξης να είναι κρυμμένη σε οποιαδήποτε ασθένεια. Εάν απαντήσατε θετικά σε όλα αυτά τα ερωτήματα, τότε η όρεξη του μωρού σας είναι εντάξει, απλά πρέπει να αλλάξετε το σχήμα και τις αρχές της σίτισης.
# Μην ταΐζετε το παιδί με βία! Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες: από αντανακλαστικό εμετό σε πλήρη αποστροφή προς τα τρόφιμα. Επιπλέον, τα τρόφιμα, που καταναλώνονται χωρίς όρεξη, υποβάλλονται σε άσχημη πέψη, και επομένως, δεν είναι πολύ χρήσιμη από αυτήν.
# Ψάξτε για επιλογές για να αντικαταστήσετε το πιάτο του παιδιού που δεν έχει φτιάξει την ιδανική διατροφή. Αντί για κοτολέτες, προσφέρετε γκούλας, αντικαταστήστε κέικ τυριού τυρί ή τεμπέληδες ζυμαρικά. Μερικές φορές γαστρονομικά κολάζ (χελώνες από αγγούρι, μονοπάτι καρότων) ή "ορεκτικά" παραμύθια βοηθούν. Αλλά για να συμμετάσχετε σε τέτοια "ψυχαγωγία" δεν αξίζει ακόμα - το παιδί θα συνηθίσει σε αυτά και θα απαιτήσει σε κάθε γεύμα.
# Προσπαθήστε να τηρείτε αυστηρά το καθεστώς. Και δεν "σνακ", ειδικά τέτοια τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως ρολά, χυμούς, γλυκά, μπισκότα. Είναι καλύτερα να προσφέρετε γιαούρτι, φρούτα, μια φέτα τυριού.
# Αρχικά, προσφέρετε μικρές μερίδες στο μωρό. Αν το γεύμα δεν είναι αρκετό, βάλτε ένα πρόσθετο.
# Δεν είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε αναταραχή γύρω από τη λήψη φαγητού. Όσο λιγότερο εστιάζετε στην τροφή, τόσο πιο πιθανό το μωρό σας θα συμφωνήσει να φάει. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το παιδί στο τραπέζι με τους ενήλικες και να φάτε με ευχαρίστηση. Το δικό του παράδειγμα θα λειτουργήσει καλύτερα από οποιαδήποτε αιτήματα και πειθούς.
HIT-PARADE ΤΩΝ ΠΙΟ ΕΠΙΒΛΑΒΕΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Χάμπουργκερ
Όπως κάθε άλλο προϊόν γρήγορου φαγητού, ένα χάμπουργκερ είναι επιβλαβές εξ ορισμού. Μετά από όλα, οι γιατροί, όπως είναι γνωστό, συμβουλεύονται να τρώνε αργά. Επιπλέον, υψηλή χοληστερόλη, εξω-θερμίδες και τόση λιπαρά που είναι πολύ, πολύ δύσκολο να συμβιβαστεί με το στομάχι των παιδιών. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να ταΐσετε το μωρό σε χώρους όπου παρασκευάζονται πιο χρήσιμα πιάτα από φυσικά προϊόντα. Αν επιμένει κατηγορηματικά σε ένα «βλαπτικό ρολό», εξηγήστε ότι δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερο από 1-2 φορές το μήνα.
Μάρκες
Οι καιροί που οι μάρκες που παρήχθησαν από πατάτες έχουν περάσει εδώ και καιρό στη λήθη. Οι σύγχρονες μάρκες είναι κομμάτια ζύμης με βάση άμυλο πατάτας, τηγανητά σε μεγάλες ποσότητες λίπους, επαναχρησιμοποιούμενα. Δηλαδή, σε μια τραγανή φέτα - μια ολόκληρη αποθήκη υδρογονωμένων λιπών, η χρήση των οποίων οδηγεί στην παχυσαρκία. Προσθέστε εδώ και την αυξημένη περιεκτικότητα ακρυλαμιδίου (καρκινογόνος ουσία) και γίνεται σαφές γιατί δεν αξίζει να "περιποιηθείτε" τα παιδιά με αυτό το προϊόν.
Τσίχλα
Πρέπει να σημειωθεί ότι η τσίχλα είναι πραγματικά ικανή να αποκαταστήσει την ισορροπία όξινης βάσης, αλλά γενικά οι μαγικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι υπερβολικά υπερβολικές. Τα δόντια από τη θεραπεία της τσίχλας καθαρίζονται μόνο με μέρη μάσησης και κοπής. Όσον αφορά τους μεσοδόντιους χώρους, η συνεχής επαφή με το τσίκλα οδηγεί στον σχηματισμό στερεών αποθέσεων και στην εξασθένιση του σμάλτου των δοντιών. Αλλά επειδή τα παιδιά δεν ακολουθούν πάντα τις συμβουλές των ενηλίκων (τσίχλα αμέσως μετά το φαγητό και όχι περισσότερο από 10 λεπτά), μπορεί να έχουν προβλήματα με την πέψη.