- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Ζύμη - 1 οσ. μια κουταλιά
- Φυτικά έλαια ή ελαιόλαδο - 2 Άρθ. κουτάλια
- Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
1. Αναμίξτε μαγιά, αλάτι και λίγο αλεύρι. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζεστό νερό στο μείγμα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι. Η ζύμη εμφανίζεται σαν μια χοντρή ξινή κρέμα. Καλύψτε τη ζύμη με μια μεμβράνη και αφήστε την στην άκρη για 2 ώρες. 2. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια. Κόψτε το σε μισο δακτυλίους. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι και τηγανίζετε το κρεμμύδι πάνω του για να το κάνετε χρυσό. 3. Όταν η ζύμη είναι κατάλληλη, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε. Γράψτε το κρεμμύδι στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά. 4. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι. Αν υπάρχει σχήματος σιλικόνης, το ψωμί θα αποδειχθεί πολύ όμορφο. Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι και βάλτε το στο φούρνο. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180-190 μοίρες. Το ψωμί ψήνεται για περίπου 35 λεπτά. Το ψωμί επιτυγχάνεται με καβουρδισμένη κρούστα. Το εσωτερικό είναι πολύ μαλακό. Τώρα η οικογένειά σας θα σας ζητήσει μόνο τέτοιο ψωμί.
Μερίδες: 6